Сто италијански готвачи се собраа во Градското собрание Челзи во саботата и неделата за да создадат тирамису доволно долго за да го сруши претходниот рекорд поставен од миланскиот бренд Галбани во Милано, кој беше долг 273,5 метри.
Според правилата на Гинисовата книга на рекорди, рекордното тирамису мора да се направи и да се склопи во живо на лице место. Десертот бил составен во текот на два дена во старото градско собрание на Челзи и за него биле употребени 19.000 јајца, околу 400 кг шеќер, 128.000 пишкоти и два тони маскарпоне
Рекордот е срушен кога десертот достигнал должина од 440,6 метри.
За да ги исполнат строгите правила, готвачите внимателно го премачкале секој дел со крем, така што тирамисуто изгледа како едно огромно беспрекорно парче.
– Ние сме кралеви на деталите – вели судијата Марко Фригати, нагласувајќи дека колачот мора да се претстави како единствена континуирана креација за да се квалификува.
Мирко Ричи, човекот зад обидот за рекорд на Лондон, првично го држел рекордот во 2017 година во Италија, но бил срушен од друг италијански тим во 2019 година.
Ричи изјавил дека тирамисуто е „најневеројатниот десерт што Италија го извезла“, додавајќи дека готвачите одлучиле да го изведат обидот за рекорд во Велика Британија, а не во Италија, како начин да ѝ се заблагодарат на Велика Британија.
Тој додал дека џиновскиот десерт е направен во чест на кралот и кралското семејство.
Ричи им се заблагодарил на сите што учествувале на настанот што трае во текот на викендот, додавајќи: „Ова е рекорд за нас“.
Готвачот Кармело Карневале рекол дека тирамисуто мора да биде високо најмалку осум сантиметри, а кога го прашале што е она што го прави тирамисуто добро, рекол:
– Многу добро кафе, убав и цврст крем, а исто така и многу страст.
