Колку јајца јадете неделно? Истражувачите испитуваа можна поврзаност со Алцхајмеровата болест.

Според студија на Универзитетот „Лома Линда“, луѓето постари од 65 години кои редовно јаделе јајца имале помал ризик да им биде дијагностицирана Алцхајмерова болест. Најзначајната разлика е забележана кај оние што консумирале јајца најмалку пет пати неделно.

Јајцата се чест избор за појадок, но може да играат улога и во одржувањето на здравјето на мозокот како што старееме. Ново истражување на научници од Универзитетот „Лома Линда“ во Калифорнија покажа дека редовното консумирање јајца е поврзано со помал ризик од развој на Алцхајмерова болест кај постарите лица, пренесува *Danas*.

Студијата е објавена во списанието *The Journal of Nutrition* и е индексирана во *PubMed*; истражувачите следеле речиси 40.000 поединци во текот на просечен период од 15,3 години. Резултатите покажаа дека кај учесниците кои јаделе јајца, веројатноста за дијагностицирање на Алцхајмерова болест била помала во споредба со оние кои ги јаделе ретко или никогаш.

- Advertisement -

Колку често треба да јадете јајца?
Истражувачите анализирале податоци од 39.498 учесници. Во текот на периодот на следење, кај 2.858 поединци била дијагностицирана Алцхајмерова болест. На почетокот на студијата, учесниците имале најмалку 65 години, а нивните навики во исхраната биле проценети преку прашалник за зачестеноста на консумирање различни видови храна. Резултатите покажаа дека постои поврзаност помеѓу консумирањето јајца и помалиот ризик од болеста, дури и кај луѓето кои ги јаделе релативно ретко.

Во споредба со поединците кои јаделе јајца ретко или никогаш, забележани се следниве разлики:

Еднаш до три пати месечно: ризикот бил за 17 отсто помал.
Еднаш неделно: ризикот бил за 17 отсто помал.
Два до четири пати неделно: ризикот бил за 20 отсто помал.
Пет или повеќе пати неделно: ризикот бил за 27 отсто помал.
Според тоа, најизразената поврзаност е забележана кај поединците кои јаделе јајца најмалку пет пати неделно. Сепак, овие проценти претставуваат релативни разлики во проценетиот ризик, а не гаранција дека некој што редовно консумира јајца ќе биде заштитен од болеста.

Зошто јајцата би можеле да бидат важни за мозокот?
Јајцата содржат неколку хранливи материи кои се значајни за нормалното функционирање на организмот, вклучително и холин, кој игра улога во функционирањето на нервниот систем. Тие исто така содржат лутеин и зеаксантин – антиоксидантни пигменти поврзани со здравјето на очите – како и протеини и витамини.

Холинот е особено значаен во однос на мозокот, бидејќи учествува во производството на ацетилхолин, невротрансмитер кој игра важна улога во помнењето и учењето.

Сепак, самото присуство на овие хранливи материи не докажува дека јајцата спречуваат појава на Алцхајмерова болест. Истражувањето не утврди кои конкретни компоненти би можеле да ја објаснат забележаната поврзаност, ниту пак дали таа е резултат на самите јајца или на други фактори поврзани со начинот на живот.

Што треба да се има предвид?
Иако резултатите се интересни, студијата има одредени ограничувања. Пред сè, станува збор за опсервациска студија, што значи дека научниците ги следеле постоечките навики во исхраната и здравствените исходи, наместо по случаен избор да одредуваат кој ќе консумира јајца.

Следствено, тие не можат со сигурност да тврдат дека токму јајцата довеле до намален ризик. Врз резултатите можеле да влијаат и други фактори, како што се целокупната исхрана, физичката активност, здравствената состојба и животните навики.

Учесниците биле дел од долгорочна здравствена студија во која биле вклучени Адвентисти – верска заедница чии членови често следат специфични обрасци на исхрана, вклучително и поголем внес на храна од растително потекло. Ова може да влијае и врз можноста наодите да се применат на пошироката популација.

Исто така, вреди да се напомене дека дел од средствата за истражувањето биле обезбедени од „Американскиот одбор за јајца“ (American Egg Board). Иако овој факт не ги поништува резултатите, тој е релевантен детал што треба да се земе предвид при вреднувањето на научните докази.

Исхраната е само дел од приказната
Алцхајмеровата болест е сложена невродегенеративна состојба, а ризикот од нејзина појава зависи од бројни фактори. Ниту една конкретна намирница не може да гарантира превенција. Урамнотежената исхрана, редовната физичка активност, квалитетниот сон, одржувањето социјални врски и управувањето со факторите на ризик за кардиоваскуларни болести се важни компоненти на сеопфатната грижа за здравјето во текот на процесот на стареење. Една нова студија дава дополнителни податоци за можната поврзаност помеѓу исхраната и здравјето на мозокот; сепак, потребни се дополнителни истражувања за да се утврди дали редовното консумирање јајца навистина има заштитен ефект.

Засега, најразумниот заклучок е дека, иако јајцата можат да бидат дел од разновидна и избалансирана исхрана, тие не треба да се сметаат за самостојно средство за превенција од Алцхајмерова болест.