Што се случува со нивото на шеќер во крвта откако ќе изедете лубеница?

Повеќето луѓе знаат дека овошјето е полно со хранливи материи што ни се потребни, но можеби сте слушнале и дека треба да се избегнува поради неговата содржина на шеќер. Лубеницата е одличен пример.

Контролата на шеќерот во крвта е важна за целокупното здравје. Храната што содржи природни шеќери, како овошјето, честопати предизвикува загриженост кога станува збор за контрола на шеќерот во крвта. Повеќето луѓе знаат дека овошјето е полно со хранливи материи што ни се потребни, но можеби сте слушнале и дека треба да се избегнува поради неговата содржина на шеќер.

Лубеницата е одличен пример. Залак сочна лубеница е несомнено освежителен, но нејзината сладост може да предизвика загриженост дека не е добар за нивото на шеќер во крвта. Иако лубеницата го зголемува шеќерот во крвта, не мора да ја избегнувате за да одржувате здраво ниво на шеќер во крвта.

- Advertisement -

„Лубеницата содржи природни шеќери, но таа е претежно вода и секако може да биде дел од балансирана исхрана“, вели Вандана Шет, регистриран диететичар и едукатор за дијабетес. Експертите за исхрана за дијабетес се осврнаа на тоа како лубеницата влијае на шеќерот во крвта, како и како можете да ја јадете како дел од здрава исхрана за шеќер во крвта.

Како лубеницата влијае на шеќерот во крвта
Го зголемува шеќерот во крвта
Лубеницата е извор на јаглехидрати и природни шеќери, па затоа неизбежно го зголемува нивото на шеќер во крвта. Тоа не е нужно лошо.

„Типична порција лубеница исечена на коцки содржи околу 15 грама јаглехидрати, што е околу една порција и лесно може да се вклопи во вашата дневна исхрана“, вели Каролин Томасон Бан, регистриран диететичар и едукатор за дијабетес.

Како што истакнува Бан, фактот дека лубеницата содржи јаглехидрати сам по себе не е лош за нивото на шеќер во крвта. Она што треба да го избегнувате се големи и ненадејни скокови, пишува Eating Well.

Има ниско гликемиско оптоварување
Лубеницата има висок гликемиски индекс, што значи дека може брзо да го зголеми нивото на шеќер во крвта. Сепак, тоа не е целата приказна. Има ниско гликемиско оптоварување, кое ја зема предвид количината на јаглехидрати во порцијата покрај гликемискиот индекс.

Со други зборови, типична порција лубеница веројатно нема значително да го зголеми нивото на шеќер во крвта.

„Влакната и водата помагаат да се забави варењето и да се зголеми обемот на храната, што може да придонесе за постепено зголемување на шеќерот во крвта“, објаснува Бан.

Ликопенот може да ја подобри контролата на шеќерот во крвта

„Лубеницата е околу 90 проценти вода и содржи витамин Ц и ликопен“, вели Шет. Ликопенот, антиоксиданс, е особено важен кога станува збор за шеќерот во крвта.

Според една студија од 2022 година, поголемиот внес на ликопен бил поврзан со пониски нивоа на шеќер во крвта на гладно. Студија од 2024 година покажа дека ликопенот може да биде ветувачки за контрола на дијабетес тип 2.

Истражувачите веруваат дека ова се должи на антиинфламаторните и антиоксидантните својства на ликопенот, кои можат да помогнат во спречувањето на хронично воспаление и инсулинска резистенција.

Помага при хидратација
Со оглед на неговото име, не е изненадување што лубеницата е хидратантно овошје. Водата сочинува 91 процент од нејзината тежина.

„Добро хидрирањето е важно за целокупното здравје и контролата на шеќерот во крвта“, вели Бан. Помалку течност во телото значи поконцентрирана крв и повисоки нивоа на шеќер во крвта.

Нутритивна вредност на лубеницата
Лубеницата е добар извор на јаглехидрати, витамин Ц и вода. Една чаша исечена сурова лубеница содржи:

Калории: 46
Јаглехидрати: 12 грама
Влакна: 1 грам
Вкупно шеќери: 9 грама*
Додадени шеќери: 0 грама
Протеини: 1 грам
Вкупно масти: 0 грама
Заситени масти: 0 грама
Холестерол: 0 мгр
Натриум: 2 мгр
Витамин Ц: 12 мг (20 проценти ДВ)
Витамин А: 865 ИЕ (5 проценти ДВ)
Калиум: 170 мг (4 проценти ДВ)
*Шеќерот е природно присутен во лубеницата.

Како да јадете лубеница за подобра контрола на шеќерот во крвта
Комбинирајте ја со протеини. Ако сакате да јадете лубеница како ужина, додадете извор на протеини за да спречите скокови на шеќерот во крвта. На пример, јадете лубеница со чаша грчки јогурт, шака јаткасти плодови или парче сирење.

„Ако носите континуиран монитор за гликоза, ова може да биде и корисен начин да видите како вашето тело реагира на лубеницата самостојно и кога се комбинира со друга храна“, вели Шет.

Јадете ја по избалансиран оброк. Истражувањата покажуваат дека консумирањето јаглехидрати на крајот од оброкот значително го намалува зголемувањето на шеќерот во крвта по јадење.
Обидете се да јадете лубеница веднаш по избалансиран оброк богат со протеини, влакна и здрави масти. Може да биде совршена освежителна и слатка ужина по солениот оброк.

Внимавајте на вашите порции. Лесно е да се јаде голема количина лубеница во жежок летен ден

Можете да јадете многу лубеница без ни да го сфатите тоа. Сепак, поголема порција значи повеќе јаглехидрати и шеќер, што може да го зголеми шеќерот во крвта. „Обидете се да ја ставите во сад или однапред да измерите порција, наместо да ја јадете директно од голем сад“, препорачува Бан.

Што велат експертите?
Иако содржи шеќер, лубеницата не е лош избор за одржување на здраво ниво на шеќер во крвта. Има ниско гликемиско оптоварување, висока содржина на вода и антиоксиданси кои можат да помогнат во намалувањето на скоковите на шеќерот во крвта.

Сепак, ниедна поединечна храна нема да одреди дали ќе успеете или нема да успеете во одржувањето на посакуваното ниво на шеќер во крвта.

„Тоа е големата слика – целокупниот оброк, големината на порцијата и храната со која ја комбинирате, а не избегнувањето на еден вид овошје“, вели Шет.

За најдобри резултати, лубеницата, како и другите извори на јаглехидрати, треба да се комбинира со здрави масти, влакна и протеини за да помогне во ублажување на скоковите на шеќерот во крвта и да ве одржи да се чувствувате сити подолго.