Храна со лоша репутација што всушност го подобрува варењето

Топ Вести - Слушај сега

Честопати ја категоризираме храната на „добра“ и „лоша“, најчесто поради нејзината содржина на јаглехидрати или шеќер. Но, таквите етикети ретко ја раскажуваат целата приказна – особено кога станува збор за варењето. Некои намирници што добиваат лоша репутација дека се „премногу скробни“ или „премногу слатки“ всушност можат да помогнат во правилната столица да се празне.

- Advertisement -

Реклама

Зошто? Бидејќи многу од овие наводно „лоши“ намирници содржат влакна, природни шеќери и биоактивни соединенија што можат да внесат вода во вашите црева, да ги хранат корисните бактерии во цревата или да помогнат во функционирањето на вашиот дигестивен систем. Накратко: тие можат да помогнат во движењето на работите. EatingWell идентификуваше храна со лоша репутација што всушност може да поддржи редовно варење и да помогне во одржувањето на рамнотежата на вашиот дигестивен систем.

Сливи
„Сливите често добиваат лоша репутација дека се премногу слатки, но тие се една од најдобро истражените намирници за ублажување на запекот“, вели нутриционистот Вал Ворнер. „Тие се богати со полифеноли, сорбитол и влакна, кои помагаат во омекнувањето на столицата и поддржуваат помазно, поцелосно празнење на цревата.“

Сорбитолот, природен шеќерен алкохол, делува како осмотска сила, што значи дека влече вода во цревата за да ја омекне столицата и да го олесни нејзиното исфрлање. Во комбинација со влакна и антиоксиданси, сливите делуваат како моќен природен лаксатив.

Кафе
„Луѓето често го критикуваат кафето за неговата содржина на кофеин, но кога се консумира со намера, тоа е еден од најефикасните природни начини за стимулирање на варењето“, вели Ворнер. Кафето ја подобрува цревната подвижност со стимулирање на контракциите во дебелото црево.

Кофеинот ја зголемува нервната активност во цревата, додека полифенолите – како хлорогената киселина – можат да ја стимулираат перисталтиката, мускулните контракции што ја движат столицата низ дигестивниот систем. Методите на подготовка, како што се видот на зрно или количината на мелено кафе, можат да влијаат на количината на кофеин и полифеноли, но студиите постојано покажуваат дека редовното консумирање кафе е поврзано со овие дигестивни придобивки.

Банани
Бананите често се критикуваат за нивната содржина на шеќер, а некои веруваат дека можат да предизвикаат запек, а не да го ублажат. Сепак, бананите – особено оние што се помалку зрели – содржат отпорен скроб, вид на влакна што се ферментираат од цревни бактерии.

„Овој отпорен скроб служи како храна за корисните цревни бактерии, што доведува до производство на масни киселини со краток синџир, како што е бутират, кој го поддржува здравјето на дебелото црево и редовното празнење на цревата“, објаснува нутриционистката Кинга Портик-Гамбс.

„Студиите покажаа дека отпорниот скроб може да сочинува речиси 50% од содржината на јаглехидрати кај помалку зрелите банани“, додава таа, што ги прави особено корисни за редовно варење. Ако запекот е веќе проблем, зрелите банани може да бидат подобар избор бидејќи содржат повеќе едноставни шеќери и растворливи влакна, што може да промовира поблаго празнење на цревата.

Овес
Овесот понекогаш е неправедно критикуван за тоа што е богат со јаглехидрати, но всушност е одличен извор на влакна. Особено е богат со бета-глукан, растворливо влакно кое помага во зголемувањето на столицата, а истовремено е нежно за дигестивниот тракт.

Пуканки
„Многу луѓе мислат дека пуканките се „брза храна“, но пуканките на воздух се всушност интегрално зрно богато со влакна кое го промовира редовното празнење на цревата“, вели Ворнер. „Пуканките се природно богати со нерастворливи влакна, што додава волумен на столицата и може да го забрза минувањето на храната низ цревата.“

За најдобри придобивки за варење, изберете пуканки што имаат малку путер, сол и додадени масла, бидејќи овие состојки можат брзо да ја претворат оваа лесна за варење ужина во помалку здрава опција.

Мешунки
„Гравот и мешунките добиваат лоша репутација дека се „премногу богати со јаглехидрати“, но всушност се полни со влакна и корисни соединенија што го поттикнуваат празнењето на цревата и целокупното здравје на дигестивниот систем“, објаснува Ворнер.

Тие обезбедуваат и растворливи и нерастворливи влакна, вклучувајќи отпорен скроб, кој помага во поттикнувањето на редовно празнење на цревата. Без разлика дали станува збор за леќа, наут, црн грав или други мешунки, додавањето мешунки во вашите оброци е еден од најефикасните начини за зголемување на внесот на влакна и поддршка на здраво варење.

Дополнителни совети за редовно празнење на цревата
Покрај исхраната, хидратацијата е исто така важна за редовно празнење на цревата. Погрижете се да пиете доволно течности во текот на денот. „Дури и благата дехидрација може да го забави варењето“, забележува Ворнер. Редовното вежбање, исто така, помага во движењето на столицата низ вашиот дигестивен тракт.

Ворнер препорачува кратки прошетки по оброците, лесна јога или вежби за јадро за да го стимулирате вашиот дигестивен систем. Ако размислувате за додатоци во исхраната, специфични пребиотици и пробиотици можат да помогнат, но Ворнер предупредува дека не сите се создадени еднакви и советува да се консултирате со регистриран диететичар пред да купите. Конечно, постепено зголемувајте го внесот на влакна и пијте многу вода за да избегнете запек или стомачни тегоби.

Сливите сливи, кафето, овесот, пуканките, бананите и мешунките понекогаш добиваат лоша репутација, но можат да бидат моќни сојузници за вашето варење. Овие намирници помагаат во внесувањето вода во вашите црева, ја стимулираат нивната функција и ги хранат корисните бактерии за да обезбедат редовно празнење на цревата.

Доколку имате проблеми со запек, обидете се да додадете една или две од овие намирници во вашата исхрана, пијте многу течности и вежбајте лесно секој ден. Ниту една храна не е „добра“ или „лоша“ сама по себе – комбинацијата на хранливи материи што работат заедно е клучна за одржување на здравјето и правилното функционирање на вашите црева.