Некои намирници подобро се апсорбираат кога се јадат заедно, како што се куркумата со црн пипер или колагенот со намирници богати со витамин Ц.
Сепак, постои и друга страна: одредени комбинации можат да бидат исклучително нездрави, особено за луѓе со хипертензија – висок крвен притисок. Бидејќи високиот крвен притисок влијае на голем дел од возрасната популација, лекарите предупредуваат дека некои навики во исхраната можат дополнително да ја влошат состојбата. Затоа тие го привлекуваат вниманието на една особено ризична комбинација.
Според кардиолозите, комбинацијата од сланина и сирење може да биде исклучително лоша за срцето кога се јаде редовно. „Сланината и сирењето се омилена храна за многумина, но редовната консумација може да биде штетна за здравјето на срцето, особено за луѓе со висок крвен притисок“, изјави кардиологот д-р Мартин Скот Досон за Параде.
Кардиологот д-р Каришма Патва, исто така, предупредува дека оваа комбинација создава оброк исклучително богат со натриум и заситени масти, што дополнително го оптоварува кардиоваскуларниот систем. И двајцата нагласуваат дека луѓето со висок крвен притисок треба да ја избегнуваат оваа комбинација што е можно почесто.
„Клучот е да се создадат дневни навики кои придонесуваат за здравјето на срцето“
Експертите објаснуваат дека сланината е особено проблематична. Д-р Досон објаснува: „Вишокот натриум влече вода во крвотокот и ја зголемува количината на крв што срцето треба да ја пумпа. Со текот на времето, ова оптоварување го отежнува контролирањето на крвниот притисок и ги оштетува ѕидовите на крвните садови. Заситените масти во сланината, исто така, го зголемуваат LDL холестеролот, што дополнително го зголемува кардиоваскуларниот ризик.“
Д-р Патва додава дека и сланината и сирењето се богати со натриум и заситени масти, а нивните негативни ефекти се засилени кога се јадат заедно. Д-р Досон нагласува дека сирењето може да се вклопи во балансирана исхрана, но не и во комбинација со сланина.
Кардиолозите нудат неколку поздрави опции за оние кои сакаат солени појадоци. Д-р Патва препорачува појадок од белки од јајца, сирење со малку маснотии и сланина од мисирка, велејќи дека таков избор „го намалува внесот на заситени масти и натриум“.
Д-р Досон препорачува сендвич со јајца, авокадо, лиснат зеленчук, домати и леб од цело зрно: „Нуди здрави масти, протеини, влакна и калиум. Оваа комбинација ја поддржува контролата на крвниот притисок, помага во намалувањето на LDL холестеролот, а сепак обезбедува утешен, заситувачки појадок.“ Како алтернатива на растителна основа, тој предлага тофу со куркума и црн пипер.
„Оброците треба да бидат пријатни, а не казна. Клучот е да се развијат дневни навики кои придонесуваат за здравјето на срцето, а воедно да се одржуваат храната и традициите што ги сакате“, заклучи д-р Досон.
