Септември е месец на враќање во училиште и работни обврски. Децата влегуваат во училници и градинки, учениците се враќаат на универзитети, а родителите балансираат помеѓу работата, обврските и организирањето на семејниот живот. Токму во овој период, кога вревата и вревата го преземаат секојдневниот живот, најмногу страда исхраната. Кроасани, грицки и сокови често може да се најдат во училишните чанти. Децата го прескокнуваат појадокот, учениците учат навечер со енергетски пијалоци, а родителите консумираат оброци „во движење“. Сето ова, истакнува нутриционистката Маја Тандир за N1, има долгорочни последици по здравјето и телото.
Брзата храна води до сериозни нарушувања
„Живееме со брзо темпо, а имаме најмалку време да седнеме и да јадеме оброк на мир. За жал, сè ни стана моментално, а тоа е најголемиот проблем – од најмладите во училницата, преку учениците, па сè до возрасните. Во пракса, сè повеќе се среќавам со инсулинска резистенција и метаболички нарушувања кои се директно предизвикани од брзата храна и лошите навики“, предупреди Тандир.
Таа додава дека децата денес имаат неограничен пристап до брза храна и газирани пијалоци, додека учениците посегнуваат по енергетски пијалоци.
„Ова ни дава моментално чувство на ситост и енергија, но всушност го исцрпува телото и води до дебелина. Поради ова, децата ја губат концентрацијата, стануваат уморни, незаинтересирани, а статистиката покажува дека Босна и Херцеговина е водечка по процентот на дебелина кај младите“, вели нутриционистот.
Родителите имаат клучна улога
Тандир особено нагласи дека родителите ја носат најголемата одговорност и дека тие треба да ги водат децата од мали нозе.
„Не е доволно да му дадете пари на детето и да му дозволите да купи што сака во пекарницата. Идеално е родителите да станат 15-20 минути порано и да подготват појадок дома. Децата кои појадуваат дома одат на училиште поздраво, поенергично и поподготвени за часови“, смета нашиот соговорник.
Иако буџетот е проблем за многумина, Тандир објаснува дека дури и со ограничени средства, можно е да се подготви хранлив оброк.
„За 5 км можете да подготвите овошје или здрав шејк. Не е важно дали детето јаде пециво или балансиран оброк наутро. На долг рок, инвестирањето во здрава исхрана значи и помалку трошоци за лекување на болести што се развиваат поради лоши навики“, истакна таа.
Социјалните мрежи и новите нарушувања во исхраната
Посебен предизвик, продолжува Тандир, претставуваат социјалните мрежи и притисокот на идеалите за убавина, на кои се изложени и момчињата и девојчињата. Според тоа, Тандир предупредува дека има сè повеќе нарушувања во исхраната кај младите луѓе.
„Веќе не зборуваме само за анорексија и булимија, сега се појавуваат голем број нови нарушувања, како што се проблеми со текстурата на храната, нетолеранција на глутен или млеко, Кронова болест, па дури и автоимуни нарушувања како што се Хашимото и полицистични јајници кај девојчињата. Сето ова е поврзано со стрес, лоша исхрана и недостаток на сон“, објасни нутриционистката.
Потоа таа конкретно се осврна на недостатокот на сон, кој, според неа, е голем проблем во развојот.
„Нашите тинејџери сè повеќе го заменуваат денот со ноќ, ги следат социјалните мрежи, играат игри и нивните тела се целосно исцрпени. Ова води до анксиозност и метаболички нарушувања, а ако на тоа додадеме недостаток на физичка активност – проблемот е уште поголем“, предупредува Тандир.
Како решение, таа препорачува заеднички семејни оброци, особено за време на викендите.
„Планирањето заеднички ручек или појадок гради посебна емоционална врска во семејството и создава здрави навики. Наградата за успех во училиште не треба да биде бомбона, туку пофалба и поддршка. Ако детето јаде бомбона – важно е да ја искористи преку физичка активност, дури и со одење“, рече Тандир.
Исхрана според крвна група
Конечно, Тандир зборуваше и за исхраната според крвна група, која ја применува во својата работа со пациенти.
„Повеќето од моите клиенти се од крвна група А. Тие обично консумираат месо, млеко и млечни производи што не можат да ги сварат, а од мали нозе имаат проблеми со цревата – надуеност, нередовна столица. Често дури и не им треба таа столица. Родителите мора да ги препознаат овие знаци и да реагираат навреме, бидејќи со отстранување на храната што не му одговара на организмот, можеме значително да му помогнеме на детето“, нагласи таа.
Додаде дека посебни правила важат и за луѓето со нулта (0) крвна група.
„Нивната исхрана треба да се базира на протеини, но мора да го намалат белото брашно, тестенините, компирите, слатките, млекото и млечните производи. Пациентите често велат дека најмногу им се допаѓаат тие намирници, но важно е да ги научиме полека да ги елиминираат. Нашите баби и дедовци можеле да консумираат повеќе таква храна бидејќи времињата биле поинакви, но денес сме изложени на тешки метали, вируси и други фактори што дополнително го оптоваруваат метаболизмот“, рече Тандир.
Конечно, таа имаше порака за родителите:
„Околностите во кои живееме бараат од нас да се грижиме повеќе за себе и за нашите деца. Исхраната е основа на здравјето – може да биде превенција, но и лек. Ако не реагираме навреме, последиците од лошите навики ќе бидат платени преку болест.“
