За да го извлечете максимумот од зелениот чај, важно е да знаете кога да го пиете и со што да не го комбинирате.
Без разлика дали уживате во топла шолја зелен чај наутро или го пиете ладен за време на летните горештини, овој пијалок не е само вкусна навика, туку и вистинско мало богатство од здравствени придобивки.
Зелениот чај е богат со растителни соединенија наречени катехини, особено епигалокатехин галат (EGCG), моќен антиоксиданс кој се бори против слободните радикали и воспаленијата во телото, објавува 24sata.hr.
Сепак, за да го извлечете максимумот од зелениот чај, важно е да знаете кога да го пиете и со што да не го комбинирате.
Кога е најдобро време за пиење зелен чај?
Нутриционистот и директор за регулаторни и здравствени науки во Lipton Teas and Infusions, д-р Џој Дубост, нагласува дека „најважно е да пиете зелен чај кога ви е најзгодно – без разлика дали е наутро, попладне или навечер“.
Сепак, одредени периоди од денот можат да ја подобрат неговата апсорпција.
Наутро на празен стомак
Пиењето зелен чај веднаш по будењето може да го зголеми внесот на корисни катехини бидејќи нема храна што би се мешала во апсорпцијата на антиоксидансите.
Студиите покажуваат дека протеините, влакната и некои минерали во храната можат да ги „заробат“ флавоноидите, намалувајќи ја нивната употребливост во телото.
Помеѓу оброците
Ако пиете чај премногу блиску до оброкот, особено оној богат со железо, танините во чајот можат да се мешаат во неговата апсорпција.
Затоа нутриционистката Криси Арсено препорачува пиење зелен чај најмалку два часа пред или по оброкот за да го максимизирате внесот на антиоксиданси.
По оброк
Додека зелениот чај може да биде пријатен крај на ручекот или вечерата, танините во него сепак се мешаат во апсорпцијата на нехем железо, особено од растителни извори, што може да биде проблематично за луѓето склони кон анемија.
Идеално е да почекате најмалку два часа по јадењето.
Навечер
Доколку шолја чај е дел од вашиот вечерен ритуал за релаксација, внимавајте: зелениот чај содржи околу 30 мг кофеин по шолја – помалку од кафето, но доволно за да го наруши сонот кај почувствителните луѓе.
Ако сакате да избегнете кофеин, можете да посегнете по варијанта на билен чај како камилица.
Што влијае на апсорпцијата на антиоксидансите од зелениот чај?
Како да се подготви: Најмногу антиоксиданси се ослободуваат ако го подготвите зелениот чај со врела вода и го оставите да отстои до пет минути. Меѓутоа, ако го оставите предолго, може да има горчлив вкус.
Што да јадете со чај: Витаминот Ц (од лимони, јагоди или портокали) ја подобрува апсорпцијата на антиоксидансите. Додавањето млеко, без разлика дали е кравјо или соино, може да ја намали нивната ефикасност.
Здравствени состојби: Вашиот начин на живот може да влијае и на апсорпцијата на антиоксидансите – пушењето, индексот на телесна маса и генетиката можат да ја намалат способноста на вашето тело да ги користи корисните соединенија во чајот.
Совети за максимални придобивки од зелениот чај
Зелениот чај е моќен сојузник за вашето здравје поради неговите природни антиоксиданси. Ако го подготвите правилно, го испиете во вистинско време и го комбинирате со витамин Ц, вашето тело може да апсорбира повеќе од корисните супстанции кои помагаат во заштитата на клетките и намалувањето на воспалението, пишува msn.
