Популарна ужина која се подготвува за две минути, е евтина, а покрај тоа и вкусна, има многу растителни влакна, сложени јаглехидрати, па дури и повеќе полифеноли од многу зеленчуци.
Американскиот експерт за долговечност, Ден Бутнер, откри која ужина може да ви помогне да живеете „до сто години“.
„Пуканки направени со топол воздух“, рече тој во видео на Инстаграм. Тој објасни дека пуканките подготвени на овој начин имаат многу растителни влакна, сложени јаглехидрати, па дури и повеќе полифеноли од многу видови зеленчук.
Полифенолите дејствуваат како антиоксиданси и го штитат телото од воспаление и оксидативен стрес, а со тоа и од многу хронични заболувања.
Според клиниката Мајо, јадењето интегрални житарки, како што се кафеавиот ориз, овесната каша, па дури и пуканките, помага во намалување на крвниот притисок и нивото на „лошиот“ LDL холестерол, што пак го намалува ризикот од срцеви заболувања, мозочен удар, дијабетес и рак на дебелото црево, објавува „Њујорк пост“.
Истражувањата, исто така, покажаа дека зголемувањето на вклучувањето на интегрални житарки во исхраната може да го намали ризикот од деменција.
Бидејќи пуканките се нискокалорични и богати со растителни влакна, тие исто така помагаат полесно да се контролира тежината, бидејќи обезбедуваат долготрајно чувство на ситост.
Како да го подготвите на најздрав можен начин?
За да ги извлечете максималните придобивки, важно е пуканките да се подготвуваат со топол воздух, т.е. без путер или масло, бидејќи тоа го намалува внесувањето на непотребни масти и калории.
Наједноставниот начин за подготовка со топол воздух е да ги истурите зрната во кафеава хартиена кеса и да ги загреете во микробранова печка на висока температура неколку минути.
Друга опција е да ги протресете во тенџере, да додадете малку масло, да покриете со капак и да оставите пареата да си го направи своето.
Иако многу луѓе мислат дека им е потребен фритеза на воздух за ова, експертите советуваат да не се користи овој метод бидејќи пуканките можат да се запалат и да претставуваат опасност од пожар.
