Лубеница или диња: Кое овошје е подобро за шеќерот во крвта?

Мислите дека треба да избегнувате слатки овошја за подобро да го контролирате шеќерот во крвта? Размислете повторно.

Лубеницата и дињата се летни омилени. Според Eatingwell, обете се природно слатки, содржат јаглехидрати и обезбедуваат важни хранливи материи кои придонесуваат за метаболизмот и целокупното здравје. Но, кога станува збор за контрола на шеќерот во крвта, дали едно од овие две овошја има предност?

„И лубеницата и дињата содржат природни јаглехидрати кои можат да го зголемат шеќерот во крвта, но тие се исто така богати со вода, витамини, антиоксиданси и релативно ниско гликемиско оптоварување кога се јадат во редовни порции“, објаснува Британи Полсон, регистриран диететичар и експерт за исхрана и дијабетес.

- Advertisement -

Подолу, таа објаснува дали лубеницата или дињата е подобар избор за нивото на шеќер во крвта и како двата вида овошје можат да бидат дел од балансирана исхрана.

Како лубеницата влијае на шеќерот во крвта
Содржи јаглехидрати
„Лубеницата може да го зголеми нивото на шеќер во крвта бидејќи содржи природни шеќери, а нејзините јаглехидрати се вари релативно брзо“, објаснува Полсон.

Сепак, една чаша сечкана лубеница содржи околу 91 процент вода и само околу 11 грама јаглехидрати, што објаснува зошто лубеницата има повисок гликемиски индекс, но релативно ниско гликемиско оптоварување.

Гликемискиот индекс покажува колку брзо храната што содржи јаглехидрати го зголемува нивото на шеќер во крвта, додека гликемиското оптоварување ги зема предвид и гликемискиот индекс и количината на јаглехидрати во типична порција.

Бидејќи лубеницата е претежно вода и содржи релативно мала количина јаглехидрати по порција, нејзиното целокупно влијание врз шеќерот во крвта се смета за ниско кога се јаде умерено.

Содржи ликопен
Една чаша сечкана лубеница содржи 6.890 микрограми ликопен, антиоксиданс кој му ја дава на овошјето карактеристичната црвена боја.

Ликопенот е проучен за неговите потенцијални придобивки за целокупното здравје, вклучително и метаболичко здравје и регулирање на шеќерот во крвта.

Некои истражувања сугерираат дека поголемиот внес на ликопен може да биде поврзан со поздрави нивоа на шеќер во крвта на гладно и вредности на хемоглобин A1c кај луѓе со дијабетес. Сепак, потребни се повеќе истражувања за да се утврди точно како ликопенот влијае на нивото на шеќер во крвта.

Првите истражувања сугерираат дека може да делува преку неколку механизми, вклучувајќи подобрување на чувствителноста на инсулин и намалување на воспалението.

Како дињата влијае на шеќерот во крвта
Содржи јаглехидрати
Како и лубеницата, дињата содржи јаглехидрати кои се разградуваат во гликоза за време на варењето и можат да го зголемат нивото на шеќер во крвта.

Сепак, една чаша сечкана диња содржи околу 93 проценти вода, 12 грама јаглехидрати и околу 1,5 грама влакна.

Поради високата содржина на вода и влакна, дињата може да помогне во забавување на варењето и да придонесе за постепено зголемување на шеќерот во крвта.

Иако има среден гликемиски индекс, дињата има ниско гликемиско оптоварување бидејќи содржи релативно мала количина јаглехидрати по порција.

Содржи витамин Ц
Една чаша сечкана диња обезбедува 57 милиграми витамин Ц, или 76 проценти од препорачаниот дневен внес за жени и 63 проценти за мажи.

Витаминот Ц е важен антиоксиданс, а истражувањата покажуваат дека поголемиот внес на овој витамин преку исхраната е поврзан со поздрави вредности на хемоглобинот A1c и подобар метаболизам на гликоза.

Иако самиот витамин Ц не е средство за контрола на шеќерот во крвта, дињата може да придонесе за целокупна исхрана богата со хранливи материи што го поддржува метаболичкото здравје.

Лубеница или диња: Кое е подобро за шеќерот во крвта?

Дињата може да има мала предност кога станува збор за шеќерот во крвта, бидејќи содржи речиси двојно повеќе влакна од лубеницата, вели Шери Гау, регистриран диететичар/нутриционист.

Сепак, ниту едното овошје не е нужно „подобро“, вели Полсон.

„Иако лубеницата има малку повисок гликемиски индекс од дињата, таа разлика веројатно не е значајна за повеќето луѓе, бидејќи големината на порцијата и она што го јадете со овошјето имаат многу поголемо влијание врз шеќерот во крвта отколку малите разлики во гликемискиот индекс“, додава Полсон.

Поголем проблем може да биде тоа што луѓето целосно го избегнуваат овошјето од страв од природните шеќери што ги содржи.

„Неодамнешните студии покажуваат дека јадењето цело овошје може да придонесе за подобра контрола на шеќерот во крвта и е поврзано со помал ризик од дијабетес тип 2 кога е дел од целокупната здрава исхрана“, вели Полсон.

Гау додава дека и лубеницата и дињата лесно можат да се вклопат во диета со свесен внес на шеќер во крвта.

„Бидејќи една чаша лубеница или диња содржи помалку од 15 грама јаглехидрати, консумирањето една чаша или помалку генерално не треба да предизвика скок на нивото на шеќер во крвта кај луѓе без дијабетес.“

Сепак, секое тело реагира различно на јаглехидратите.

„Она што предизвикува скок на шеќерот во крвта кај едно лице може да нема ист ефект врз друго, затоа бидете внимателни и

„Обрнете внимание на тоа како реагира вашето тело и прилагодете ја вашата исхрана соодветно“, вели Вал Ворнер, регистриран диететичар и сертифициран спортски диететичар и специјалист за фитнес.

Како да ги вклучите обете овошја во диета што помага во стабилизирање на шеќерот во крвта
„Комбинирањето лубеница или диња со протеини, здрави масти или дополнителни влакна помага во забавување на варењето и често води до постабилен одговор на шеќерот во крвта“, објаснува Полсон.

Големината на порцијата е исто така важна – држењето до препорачаната порција од една чаша може да помогне во контролата на вкупниот внес на јаглехидрати.

Наместо да избегнувате лубеница или диња, фокусирајте се на нивно вклучување во избалансирани оброци и закуски што содржат различни хранливи материи.

Нутриционистите препорачуваат:

Спојте ги со протеини. Уживајте во лубеница или диња со грчки јогурт, урда, јајца или јаткасти плодови за избалансиран оброк или закуска.
Додадете здрави масти. Шака ф’стаци, бадеми или ореви со овие овошја може да го забави варењето и да го направи оброкот позаситувачки.
Користете ги како сладок прилог. И двата вида дињи одат одлично со храна богата со протеини, како јајца, сендвичи или салати.
Додајте ги во вашиот појадок. Свежата лубеница или диња можат да додадат природна сладост и дополнителни хранливи материи на обичниот грчки јогурт или овесна каша.