Многу топлите пијалоци можат да го оштетат хранопроводот и да го зголемат ризикот од рак

Редовното пиење чај и кафе на многу високи температури го зголемува ризикот од рак на хранопроводот, покажува истражување од Велика Британија.

Истражувачите велат дека ова е најголемата студија досега што утврдува врска помеѓу многу топлите пијалоци и ракот на хранопроводот. Во студијата учествувале речиси милион луѓе, објавува Би-Би-Си.

Луѓето кои ги опишале своите пијалоци како „многу топли“ имале околу три пати поголем ризик од развој на овој вид рак во споредба со оние кои пиеле „топол“ чај или кафе. Сепак, експертите нагласуваат дека вкупниот ризик од развој на рак на хранопроводот е низок.

- Advertisement -

Многу топлата течност може да ја оштети клеточната обвивка на хранопроводот додека поминува низ желудникот.

Пијалоци што можат да изгорат
Студијата на Универзитетот во Оксфорд, објавена во Меѓународниот журнал за рак, го дефинира секој пијалок на температура од 65 степени Целзиусови или повисока како „многу топол“ и потенцијално ризичен.

Податоците од 977.282 мажи и жени на средна возраст, исто така, покажаа дека пиењето шест или повеќе топли пијалоци дневно го зголемува ризикот.

Иако додавањето млеко може малку да го олади пијалокот, истражувачите предупредија дека чајот или кафето со млеко сепак може да бидат премногу топли.

Чајот подготвен веднаш по вриењето има температура близу до точката на вриење, што е 100 степени Целзиусови. Кога се става во шолја, температурата паѓа на околу 90 до 95 степени.

Препорачливо е да почекате неколку минути пред да го испиете пијалокот, за да може да се олади на побезбедна температура.

Cancer Research UK вели дека е тешко да се каже точно колку долго треба да се остави топлиот пијалок да се олади.

„Доколку сте загрижени, ве советуваме едноставно да почекате додека пијалокот не достигне удобна температура за пиење, наместо да го пиете додека е сè уште многу топол“, соопшти организацијата.

Водечката истражувачка д-р Керен Папиер рече дека студиите во Јужна Америка, каде што многу луѓе го пијат многу топлиот билен пијалок мате, веќе покажаа слична врска помеѓу топлите пијалоци и ракот на хранопроводот.

Сепак, таа додаде дека се потребни повеќе истражувања за да се утврди точната температура на пијалоците што е поврзана со зголемен ризик.

Во друга студија, во која учествувале 118 млади возрасни лица кои постојано пробувале различни видови црно кафе, повеќето учесници сметале дека кафето е премногу топло само кога температурата достигнувала 70 степени Целзиусови или повисока.

Според еден производител на чаши за кафе за носење, идеалната температура за топло кафе за пиење во движење е помеѓу 49 и 60 степени Целзиусови.

Ако баристата сака кафето да остане потопло подолго време, на пример кога некој клиент бара дополнително топло кафе, тој може да го послужи на температура повисока од 82 степени Целзиусови, според MTPak Coffee.

Вкупниот ризик е мал
Истражувачите проценуваат дека околу еден или два од секои 10 случаи на рак на хранопроводот би можеле да се спречат ако луѓето престанат да пијат многу топли пијалоци.

Плакноклеточниот рак на хранопроводот е редок и погодува само неколку илјади луѓе во Велика Британија секоја година. Околу еден процент од населението на Велика Британија има доживотен ризик од развој на овој вид рак.

Значи, дури и ако пиењето многу топли пијалоци може да го зголеми ризикот кај некого, веројатноста таа личност да развие рак е сè уште мала.

Постојат и други фактори, како што е пушењето, кои го ставаат во поголем ризик од рак на хранопроводникот.

Фиона Осгун, од Cancer Research UK, која го финансираше истражувањето, рече дека најважните начини за намалување на ризикот од овој вид рак се престанок со пушење и намалување на консумирањето алкохол.

Симптомите на рак на хранопроводникот може да вклучуваат горушица, лошо варење или болка во грлото или градите, како и губење на тежината.