Витаминот Ц, познат и како аскорбинска киселина, е еден од најважните хранливи материи за здравјето на луѓето. Нашите тела не можат сами да го произведуваат, поради што дневниот внес преку исхраната е клучен. Овој витамин растворлив во вода е познат по својата улога во зајакнувањето на имунолошкиот систем, поддршката на производството на колаген и дејствувањето како моќен антиоксиданс.
Покрај имунитетот, витаминот Ц ја подобрува апсорпцијата на железото од растителната храна, поддржувајќи го целокупното метаболичко и кардиоваскуларно здравје. Сепак, повеќето луѓе прават грешка мислејќи дека портокалите се на врвот на листата на најбогати извори.
Најголема заблуда: Вистинската листа на природни гиганти
Иако храната како портокалите е добра за вас, нивната содржина на витамин Ц бледее во споредба со некои други овошја и зеленчуци. Еве листа на најмоќните природни извори:
Слива какаду: Ова овошје, родено во Австралија, се смета за најбогат природен извор на витамин Ц. Содржи приближно 2.907 мг на 100 г, што е над 50 пати повеќе од портокал.
Ацерола цреша: Уште еден тропски џин кој содржи помеѓу 1.500 и 1.650 мг витамин Ц на 100 г.
Лесно достапни шампиони: Од пиперки до калинки
За среќа, постојат и полесно достапни намирници кои се многу посилни од цитрусните плодови:
Црвени пиперки: Исклучително богат зеленчук кој содржи околу 190 мг витамин Ц на 100 г, што е два до три пати повеќе од портокал. Тие се исто така богати со бета-каротен.
Гуава: Тропско овошје кое нуди помеѓу 228 и 377 мг витамин Ц на 100 г. Покрај зајакнувањето на имунитетот, гуавата е полна со диетални влакна, калиум и антиоксиданси.
Шипки: Плодот на шипката е исклучително богат со витамин Ц и често се консумира како чај, сируп или џем.
Брокула: Овој крстоносен зеленчук обезбедува значителна количина на витамин Ц (околу 81 мг на 100 г сурови цветчиња). Богат е со растителни влакна и витамин К, кој ја поддржува цврстината на коските.
Киви и папаја: Овие овошја исто така нудат висока концентрација на витамин Ц (киви 64–92 мг, папаја 60–95 мг на 100 г). Папајата исто така содржи дигестивни ензими како што е папаин.
Внесувањето на витамин Ц преку вашата исхрана е од суштинско значење за одржување на добро здравје. Со фокусирање на овие исклучително моќни намирници, наместо да се потпирате само на агруми, можете значително да го зајакнете вашиот имунитет и да го заштитите вашето тело од оксидативно оштетување во текот на целата година.
