Со години, јајцата се предмет на бројни здравствени дебати – честопати обвинети за зголемување на холестеролот и избегнувани во здравата исхрана. Сепак, новите научни откритија го менуваат тој став. Најновото истражување открива дека дневната консумација на јајца може да донесе неочекувани придобивки, особено кога станува збор за здравјето на коските.
Јајца и силни коски – неочекувана врска
Студијата, објавена во престижниот магазин „Храна и функција“, опфатила речиси 19.000 возрасни лица. Резултатите покажале дека луѓето кои консумирале околу 1,5 јајца дневно имале значително поголема густина на коските – дури 72% повисока во пределот на колковите и 83% во ‘рбетот – во споредба со оние кои не консумирале јајца.
Овие откритија не само што го менуваат ставот кон јајцата, туку ја откриваат и нивната потенцијална улога во спречувањето на остеопорозата и зајакнувањето на коскената маса кај возрасните.
Хранливи материи за зајакнување на коските
Јајцата се богати со важни хранливи материи кои се неопходни за здравјето на коските: калциум, магнезиум, фосфор, цинк и витамин Д. Од особен интерес е присуството на витамин К1, кој е вклучен во активирањето на протеините неопходни за цврстината на коските.
Покрај тоа, жолчката, иако претходно критикувана за холестеролот, содржи и здрави масти и антиоксиданси, што дополнително придонесува за хранливата вредност на јајцата.
Што е со холестеролот?
Стравот од холестерол долго време беше причина да се избегнуваат јајца, но експертите сега нагласуваат дека влијанието на холестеролот во исхраната врз нивото на холестерол во крвта не е толку едноставно.
Нутриционистката д-р Корин Чичепортиче-Ајаче истакнува дека консумирањето до две јајца дневно не влијае значително на нивото на холестерол кај здрави луѓе. Во контекст на балансирана исхрана, јајцата не претставуваат ризик – напротив, можат да бидат корисни.
Како да ги вклучите јајцата во вашата дневна исхрана
Јајцата се една од најпрактичните и најприлагодливите намирници. Можат да се подготват како кајгана, тврдо варени, печени, поширани или како дел од оброк како фритата. Одлично се комбинираат со зеленчук, интегрални житарки и други здрави состојки.
Нутриционистите препорачуваат јадење едно до две јајца дневно за повеќето луѓе. Тоа се вклопува во упатствата за исхрана и обезбедува мноштво здравствени придобивки – вклучувајќи посилни коски, подобра апсорпција на калциум и поддршка на имунолошкиот систем.
Новото истражување јасно покажува дека јајцата заслужуваат место на вашиот чинија. Наместо да ги избегнувате, размислете да ги вклучите во вашите дневни оброци како здрав, достапен и хранлив извор на енергија и сила за вашите коски.
