Познатото американско кулинарско списание „Taste of Home“ вклучи „необичен“ коктел меѓу своите препораки за ова лето, освежителна мешавина од црвено вино и Кока-Кола. За американскиот пазар, ова е неочекувано добар летен пијалок, како што го опишуваат, но во Хрватска и поранешна Југославија е добро познат под името – бамбус.
Во својот летен водич за коктели, „Taste of Home“ го опишува пијалокот како овошен, малку пенлив и совршен за топли денови. Комбинацијата од вино и кола, истакнуваат тие, нуди рамнотежа помеѓу танините и сладоста, со дополнителна свежина благодарение на газираноста. Можеби е изненадување за американските непца, но за локалното население, тоа е веќе легендарен пијалок.
Во Македонија ,Хрватска, Србија и остатокот од регионот, бамбусот е основна состојка на студентски забави, скари, забави на плажа и домашни забави – уште од 1970-тите и 1980-тите. Веројатно го добил своето име по зелената боја што понекогаш ја добива кога се користи поевтино вино. Во својата основна верзија, се состои од еднакви делови црвено вино и Кока-Кола, иако пропорциите може да варираат во зависност од вкусот.
Бамбусот е едноставен, евтин и брз за подготовка. Покрај тоа, изненадувачки е питлив, особено за оние кои не се љубители на потешки вина. Токму затоа често бил првиот алкохол со кој се експериментирало во младоста, но и редовен избор во алтернативните и студентските кафулиња.
Ова не е прв пат балканските пијалоци да бидат на светските радарски листи. Пред неколку години, шприцерот, мешавина од бело вино и минерална вода, доби слично вирално внимание. Бамбусот сега ги следи тие стапки, но со многу подолга локална традиција отколку што би сугерирале американските листи.
За разлика од софистицираните коктели кои бараат миксолози и егзотични состојки, бамбусот е пијалок кој освојува со својата едноставност и кој се пие на тераси од Љубљана до Скопјe со децении.
