Светските цени на кафето достигнаа повеќегодишен максимум во 2024 година – зголемени за 38,8% во однос на просекот од претходната година – најмногу предизвикани од лошите временски услови кои ги погодија клучните земји-производители, соопшти денеска Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО).
Според податоците на ФАО за трендовите на глобалниот пазар на кафе, во декември 2024 година, Арабика, кафето со повисок квалитет на пазарот на печено и мелено кафе, се продаваше за 58% повисока цена од пред една година, додека Робуста, која се користи главно за инстант кафе и мешање, забележа пораст на цената од 70%.
ФАО оцени дека цените на извозот на кафе може дополнително да се зголемат во 2025 година, доколку големите растечки региони доживеат дополнително значително намалување на понудата.
Клучните фактори зад неодамнешното зголемување на цените вклучуваат ограничени извозни количини од Виетнам, намалено производство во Индонезија и неповолните временски услови кои влијаат на производството на кафе во Бразил.
Во Виетнам, продолженото суво време предизвика пад на производството на кафе за 20 отсто во 2023/24 година, при што извозот падна за 10 отсто втора година по ред. Слично на тоа, во Индонезија, производството на кафе во 2023/24 година се намали за 16,5 отсто на годишно ниво поради прекумерните дождови во април-мај 2023 година кои ги оштетија црешите од кафето. Извозот е намален за 23 отсто.
Во Бразил, сувите и топли временски услови поттикнаа последователни надолни ревизии на прогнозата за производството за 2023/24 година, при што официјалните проценки се префрлија од очекуваниот пораст од 5,5 отсто на годишно ниво на пад од 1,6 отсто.
Трошоците за испорака, според ФАО, се еден од факторите што придонесуваат за зголемување на светските цени на кафето. Тоа придонесе во декември лани потрошувачите да плаќаат 6,6% повисоки цени за кафето во САД и 3,75% повеќе во Европската Унија, во споредба со истиот период во 2023 година.
-Високите цени треба да обезбедат стимулации за повеќе инвестирање во технологија и истражување и развој во секторот на кафе – кој главно се потпира на малите фармери – за да се зголеми отпорноста на климата – изјави Бубакер Бен-Белхасен, директор на Одделот за пазари и трговија на ФАО додавајќи дека климатските промени влијаат на производството на кафе на подолг рок.
ФАО поддржува многу земји кои произведуваат кафе за да им помогнат на земјоделците да усвојат техники отпорни на климата кои исто така придонесуваат за враќање на загубата на биолошката разновидност.
Бразил и Виетнам заедно сочинуваат речиси 50% од светското производство на кафе.
Земјоделците со помали сопственици играат витална улога во индустријата за кафе, со 80% од глобалното производство на кафе.
Глобалното производство на кафе изнесува над 20 милијарди долари годишно. Вредноста на вкупната трговија со кафе се проценува на над 25 милијарди долари годишно.
Во 2023 година, светското производство на кафе достигна 11 милиони тони. Заработката истата година изнесуваше 33,8% од вкупниот извоз на стока во Етиопија, 22,6% во Бурунди и 15,4% во Уганда.
Во 2023 година, најголеми увозници на кафе беа Европската Унија и Соединетите Американски Држави.
Глобалната индустрија за кафе генерира над 200 милијарди долари годишен приход.
