И „шопска“ на листата: 24 најдобри салати во светот

Јадењето познато како салата датира од времето на античките Римјани, кои ја потопувале зелената салата во сол, се нарекувало „салата од билки“ или „солени лисја“.

Денес, векови откако е создаден концептот, салатите за некои значат чинија со зелена салата и додатоци по избор од синџирите за брза храна, додека за други тие претставуваат топли чинии со житарки (како што е салатата фаро) или салати без ниту еден лист зелена салата (како што се макарони, салата од компири или салата од зелка). За некои, салатата е ладно, зачинето и сечкано гарнирче, додека други ја претвораат во главно јадење со додавање на различни протеини.

Накратко, салатите значат различни работи за различни луѓе. Клучот е во свежите состојки, текстурата и добро избалансираниот дресинг, пишува CNN.

Без оглед на методот на подготовка, салатата може да каже многу за едно место. Од Грција до Мексико, Етиопија и Јапонија – не станува збор само за состојките (зеленчук, билки, лисја) или преливите, туку честопати има и приказна за потеклото на рецептот, времето, местото… Многу готвачи ќе ви кажат дека многу класични салати преживеале со години, со многу малку промени.

Подолу се наведени 24 од најпознатите и најдобрите салати од целиот свет:

Италијанската салата од леб се прави од бајат леб натопен во оцет и измешан со домати, краставици, кромид и маслиново масло. Потекнува од Тоскана како оброк за сиромашните селани

2. Нишоаз салата (Франција)

Комбинација од риба (туна или инчуни), маслинки, јајца, компири и зеленчук од јужна Франција. Лесен, но заситувачки оброк

3. Јушенг (Сингапур/Малезија)

Салата од сурова риба, зеленчук и зачини што се фрла високо во воздух за време на Кинеската Нова Година, симболизирајќи просперитет

4. Салата Наранги (Индија)

Салата од портокали, зелка, моркови и чили пиперки, зачинета со мед и оцет.

5. Салата Кацук (Израел)

Едноставна блискоисточна салата од домати, краставици и магдонос со сок од лимон и маслиново масло.

6. Салата од сечкана хикама (Мексико)

Мексиканска салата со хикама (сладок корен), портокал, ананас, авокадо и дресинг од авокадо-таџини.

7. Пресгурка (Шведска)

Брзо кисели краставици со оцет и шеќер, притиснати за да ги ослободат своите сокови и оставени да отстојат пред сервирање. Идеална е со потешки јадења како што се ќофтиња.

8. Шопска салата (Бугарија)

Салата од домати, краставици, печени пиперки, црвен кромид и сирење, што ги симболизира боите на бугарското знаме.

9. Ensalada de palmitos (Аргентина)

Едноставна салата од срца од палми, домати и авокадо со лимета, често се служи со јадења со месо.

10. Laphet Thoke (Мјанмар)

Салата од ферментирани листови од чај, ореви, зеленчук и риба. Кафето и чајот обично се служат со ова јадење богато со кофеин.

11. Horiatiki (Грција)

Традиционална грчка селска салата без зелена салата, со домати, краставици, црвен кромид, маслинки и фета сирење.

12. Pepperana (Шпанија)

Летна салата од Андалузија направена од домати, краставици и пиперки со маслиново масло и вински оцет, слична на гаспачо.

13. Som Tam (Тајланд)

Крцкава салата направена од зелена папаја, ореви, лимон и чили пиперки. Традиционално се меле во аван.

14. Коб салата (САД)

Од Лос Анџелес – протеинска салата со пилешко, сланина, авокадо, сирење, јајца и домати.

15. Табуле (Либан)

Основна салата од блискоисточната кујна направена од магдонос, булгур, домати и сок од лимон.

16. Суномоно (Јапонија)

Лесна јапонска салата направена од тенко исечени краставици со дресинг од оцет. Го освежува апетитот.

17. Швабска салата од компири (Германија)

Без мајонез – со дресинг од супа, масло, оцет и сенф. Лесна верзија на класичната салата од компири.

18. Гадо-гадо (Индонезија)

Салата со варен и суров зеленчук, тофу, јајца и богат дресинг од кикирики. Често се служи со оризови колачи.

19. Ширази салата (Иран)

Салата од домати, краставици и кромид, зачинета со кисел сок од незрело грозје.

20. Салата Оливие (Русија)

Руска верзија на богата салата од компири со јајца, месо, грашок, кисели краставички и мајонез.

21. Салата Валдорф (САД)

Комбинација од јаболка, целер, ореви и мајонез, создадена во хотелот Валдорф-Асторија во 19 век.

22. Салата Цезар (Мексико)

Иако позната како американска, салатата Цезар потекнува од Тихуана. Оригиналниот рецепт вклучува инчуни, пармезан, јајце и крутони.

23. Тиматим (Етиопија)

Салата од домати зачинета со етиопски зачин бербер, лимон и маслиново масло, често со леб инџера.

24. Качумбари (Источна Африка)

Салата од домати и црвен кромид, со чили и сок од лимон, популарна во Кенија и Танзанија со јадења со месо.