Некои народи со векови го користат просото како лек за многу заболувања, а кај нас, за жал, е главно познато како храна за сиромашни или како храна за птици.
Просото е вид на намирница која може да се користи во солени јадења, но и во десерти. Во зависност од тоа како се спрема, може да биде меко, но и крцкаво. Тоа е добар избор на храна за дијабетичари.
Просото како лек за дијабетес
Познато е дека не содржи глутен, а освен тоа, го регулира нивото на шеќер во крвта, а влијае и на многу други заболувања. Траењето на терапијата за лекување на дијабетес е 20 дена.
Кашата се спрема од просо, вода и свежа тиква.
Потребно е да се свари 250 г излупено просо во 1 л вода, а кога просото ќе омекне, додадете 20 грама свежа тиква која претходно ќе ја изрендате. Сето тоа заедно треба да се вари уште 20 минути, на послаб оган. На крајот може да се додаде малку масло и сол по желба.
Повеќе за ова на „Арт кујна“.
