Хрватските санитарни инспектори наредија итно уништување на пратка со сок од јаболко од Србија поради присуство на микотоксини

Хрватските санитарни инспектори наредија итно уништување на пратка со сок од јаболко од Србија поради присуство на микотоксини.

Европскиот систем за безбедност на храна (РАСФФ) во средата објави дека микотоксинот патулин, произведен од одредени видови мувла, е откриен во сокот од јаболко од Србија.

Патулин е откриен во примерокот на сокот во концентрација од 93 микрограми на килограм јаболка, прописите не дозволуваат присуство на овој микотоксин во најмала мерка. Според упатствата на ЕУ, максималниот толерантен дневен внес на патулин во организмот е 0,4 микрограми по килограм храна.

- Advertisement -

Патулин најчесто се наоѓа во соковите добиени со пресување на свежи јаболка. Бројни научни студии ја потврдија токсичноста на патулинот за телото. Симптомите на акутно труење вклучуваат возбуда, грчеви, отежнато дишење и пулмонална конгестија.

Тие исто така можат да предизвикаат дигестивни проблеми со улцерации, надуеност и крварење, а при високи дози, промени во функцијата на бубрезите.