Најевтината и најздравата риба во светот

Топ Вести - Слушај сега

Рибата долго време се смета за една од најздравите намирници, но многумина сè уште не ја јадат доволно често – најчесто е на масата само повремено или за време на постот.

- Advertisement -

Сепак, експертите за исхрана нагласуваат дека рибата треба да биде редовен дел од менито. Таа е богата со квалитетни протеини, витамин Д, јод и омега-3 масни киселини, кои се важни за здравјето на срцето и правилното функционирање на мозокот.

Во пракса, ова значи дека рибата не треба да се чува само за посебни пригоди или викенд ручеци. Напротив – експертите препорачуваат редовно да се јаде во текот на неделата, а изборот може да биде многу поширок и подостапен отколку што мислат многу луѓе, пишува Index.hr.

Колку пати неделно треба да јадете риба

Препораките на повеќето нутриционисти и здравствени организации се јасни: рибата треба да се јаде најмалку двапати неделно. Идеално, барем еден од овие оброци треба да содржи масна риба – скуша, сардини или лосос.

Масната риба е особено вредна поради нејзината висока содржина на омега-3 масни киселини, кои се поврзани со помал ризик од кардиоваскуларни заболувања, подобро здравје на мозокот и намалено воспаление во телото. Редовната консумација на риба е поврзана и со подобра контрола на холестеролот.

Порција риба за возрасен е помеѓу 120 и 150 грама – што значи дека два оброка неделно веќе можат да имаат значително позитивно влијание врз здравјето.

Која риба е најздрава – а која е најприфатлива

Иако скапите видови како лосос или туна често се издвојуваат, некои од најздравите риби се всушност меѓу најприфатливите.

Сардините често се на врвот на листата на најздрави намирници. Тие се богати со омега-3 масни киселини, калциум и витамин Д, релативно евтини и лесно достапни – свежи или конзервирани.

Скушата е исто така исклучително богата со здрави масти и има силен нутритивен профил, а често е значително поевтина од лососот. За оние кои сакаат поблаг вкус, ослиќот, пастрмката или орадата можат да бидат добар избор. Иако содржат малку помалку омега-3 масни киселини, тие сепак се одличен извор на протеини и важни минерали.

Методот на подготовка е исто така важен. Нутриционистите советуваат печење, печење на скара или варење, додека пржењето во длабоко масло треба да биде само повремена опција.

Најевтиниот – во исто време и најздравиот

Се испоставува дека најевтините видови риби често се меѓу најздравите. Малите, масни риби како сардини и скуша се пониски во синџирот на исхрана, па затоа генерално содржат помалку тешки метали како жива од поголемите предатори. Во исто време, тие се исклучително богати со омега-3 масни киселини, витамин Д и висококвалитетни протеини.