Исклучително корисна, но често занемарена храна, иако е богата со витамини и минерали кои се неопходни за здравјето на срцето, крвните садови и нервниот систем. Особено се препорачува за пушачи, бидејќи помага во ублажување на штетните ефекти од пушењето.
Готвени домати – уште помоќен сојузник за здравјето
Истражувањата покажуваат дека готвењето домати ја зголемува концентрацијата на ликопен – моќен антиоксиданс кој помага во борбата против слободните радикали и оксидативниот стрес. Ликопенот е поврзан со помал ризик од срцеви заболувања и одредени форми на рак.
Здравје на кожата и циркулацијата
Доматите се богати со витамин Ц, кој придонесува за здрав и сјаен изглед на кожата. Тие исто така содржат витамин А, железо, калиум и витамин К, кои се неопходни за:
нормално функционирање на нервниот систем,
правилно згрутчување на крвта,
здрава циркулација.
Им помага на пушачите
Благодарение на присуството на кумарин и хлорогена киселина, доматите имаат потенцијал да ги ублажат штетните ефекти што пушењето ги има врз телото. Редовната консумација може да придонесе за заштита на крвните садови и намалување на воспалителните процеси.
Идеални за слабеење
Благодарение на нивната ниска калорична вредност и високата содржина на влакна, доматите се одличен избор за оние кои сакаат да ослабат. Тие придонесуваат за подолго чувство на ситост и можат да помогнат во намалувањето на внесот на калории.
Овошје или зеленчук?
Иако најчесто се користат во готвењето како зеленчук, доматите технички се овошје. Поточно, бобинка. Сепак, во секојдневната пракса, нивната класификација зависи од нивната употреба во рецептите.
Заклучок:
Без разлика дали се консумираат свежи или варени, доматите се едноставна, прифатлива и моќна храна која нуди широк спектар на здравствени придобивки – особено за оние кои се изложени на штетни влијанија како што е тутунот.
