Дали кората од авокадо е јадлива?

Често се зборува и се пишува за здравствените придобивки од лушпите од овошје, но една што често се занемарува е лушпата од авокадо. Иако има горчлив вкус, кората од авокадо е полна со хранливи материи и нуди неколку потенцијални здравствени придобивки. Изненадувачки сестрана таа може да се вклучи дури и во секојдневното готвење.

Дали кората од авокадо може да се користи во исхраната?

Според експертите, поради богатата содржина на биоактивни соединенија, кората од авокадо е здрава и безбедна за јадење. Таа е важен дел од плодот што го штити од пребрзо зреење. За разлика од јаболкото или мангото, кората на авокадото е влакнеста и дебела. Исто така, делува како бариера против бактерии и оштетувања од животната средина.

- Advertisement -

Инаку, кората од авокадо е доста горчлива и има непријатен вкус. Според извештаите, како и кај многу други овошја, надворешната кора од авокадото е богата со витамини, особено антиоксиданти, феноли и флавоноиди. Колку е потемна бојата, толку е поголема концентрацијата на хранливи материи.

Прочитајте повеќе на „Арт кујна“.