Научниците застанаа во одбрана на јајцата како здрава храна за појадок откако ново истражување покажа дека тие не го зголемуваат нивото на „лош“ холестерол. Иако јајцата со години се сметаат за нездрави поради нивниот холестерол, новите откритија сликаат поинаква слика, пишува Express.co.uk.
Истражувачите од Универзитетот во Јужна Австралија открија дека холестеролот од јајцата не е главната причина за загриженост. Проблемот всушност се заситените масти што ги консумираме од друга храна како што се сланината и колбасите.
Студијата покажа дека јадењето две јајца дневно, како дел од диета со ниска содржина на заситени масти, може дури и да ги намали нивоата на лош (LDL) холестерол.
Професорот Џон Бакли, кој го водеше истражувањето, објасни: „Јајцата се уникатни, содржат холестерол, но многу малку заситени масти. Сепак, поради нивниот холестерол, тие честопати биле исклучени од менито, иако ова не се базирало на јасни докази“.
Тој додаде дека нивната студија јасно ги одделила ефектите на холестеролот и заситените масти и заклучила дека заситените масти, а не јајцата, се одговорни за зголемување на нивото на LDL холестерол во крвта.
„Можеме да кажеме дека обезбедивме силни докази во одбрана на јајцата. Кога подготвувате појадок, не треба да се плашите од јајца, опасноста е поголема од дополнителна порција сланина или колбаси“, рече Бакли.
Се проценува дека дури шест од десет возрасни лица во Англија имаат висок холестерол, а повеќето не се ни свесни за тоа.
Британската фондација за срце, исто така, нагласува дека здравјето на срцето не зависи само од една храна, туку од балансирана исхрана како целина. Тие препорачуваат исхрана богата со овошје и зеленчук, интегрални житарки, мешунки, риба, јаткасти плодови и семки.
Таквата исхрана помага во одржувањето на здравјето на срцето и крвните садови, додека повремениот појадок со јајца не треба да биде причина за загриженост, но всушност може да биде корисен.
