Кога зборуваме за празни калории, во основа мислиме на калориите содржани во некои намирници, кои, сепак, покрај внесот на енергија, истовремено не ја обезбедуваат вистинската количина на корисни хранливи материи.
Во суштина, ова се нездрава храна (или пијалоци) кои нè дебелеат без да ни обезбедат витамини, минерали, влакна, протеини итн.
Нутриционистите објаснуваат што е тоа и зошто би било подобро да се избегнува храна која содржи „празни калории“ што е можно повеќе.
Под празни калории ги подразбираме оние калории содржани во некоја специјално обработена храна, богата со масти, едноставни шеќери и алкохол, која поради тоа има ниска хранлива вредност поради недостаток на витамини и минерални соли, за разлика од високата енергетска вредност што може да во голема мера го зголемуваат нашиот внес на калории и што би нè навело да бараме друга храна.
Значи, храната со празни калории не прави погладни, но зошто се случува ова?
Тоа е затоа што често високото ниво на шеќер (содржано во висок процент на храна со празни калории) нè доведува до пораст на нивото на шеќер во крвта проследено со состојба на хипогликемија предизвикана од интервенција на инсулин, воспоставувајќи маѓепсан круг во пребарување на шеќери, пишува Нови лист.
Но, за каква храна и пијалок зборуваме?
Некои примери се засладени пијалоци или овошни сокови, затоа секогаш обидувајте се да ги читате етикетите и да проверувате дали има шеќер. Користете џемови со мала содржина на шеќер и обидете се да му дадете предност на свежото овошје. Избегнувајте готвење со путер и маргарин.
Други примери се:
– чипс
– бонбони
– гума за џвакање
– закуски
– алкохол
– воопшто, храна направена од рафинирано брашно и шеќер
Исто така навидум неочекувана храна како што се:
– зашеќерен јогурт
– житарки за појадок
– двојно печен
– некои пијалоци од зеленчук
