На пример, ако сакате да консумирате повеќе протеини од растително потекло, можеби е добро време да го сторите тоа и да дознаете како.
Намалената потрошувачка на месо и внесувањето на повеќе билки во исхраната, освен што е тренди, со себе носи и бројни придобивки. Поради популаризацијата на медиумите, се повеќе луѓе се „одлучуваат“ за растителна исхрана поради различни причини.
Покрај тоа што храната од растителна основа е исклучително здрава за организмот, добро е да се има предвид дека месото е многу поскапо, па можете да заштедите пари за храна. Сигурни сме дека помалата сметка по посетата на продавницата нема да ве предомисли, но добро е да знаете дека научниците веруваат дека таквата диета може да спречи повеќе од 11 милиони смртни случаи ширум светот бидејќи го намалува ризикот од развој на срцеви заболувања. , некои тумори и многу повеќе.
Истражување од 2018 година покажува дека дури 3,5 милиони Британци консумираат веганска исхрана, а дури една третина од луѓето целосно го прекинале или намалиле консумирањето месо. Растителна исхрана е диета во која повеќето хранливи материи доаѓаат од овошје, зеленчук, јаткасти плодови, семиња, масла, житарки, мешунки и грав. Еве 5 совети како да го олесните преминот кон растителна исхрана.
1. Бидете флексибилни
Не мора целосно да го исфрлите месото од вашата исхрана, можете да заштедите пари и да имате корист за вашето здравје ако едноставно јадете помалку месо. Ова би значело дека најчесто ќе јадете растителна храна и ќе јадете месо неколку пати неделно.
2. Зачинете го тофуто
Тофу, или „сирење од соја“ е свеж производ кој се добива со коагулација на млеко од соја со помош на коагулант (сок од лимон, нигари или калциум сулфат). Тофу може да се најде во продавниците во различни сорти, како што се свежо тофу, свилено тофу (одлично за колачи и креми), чадено и маринирано, па дури и во форма на тофунез и намази и салама и колбаси. Ако сакате сами да го зачините вашето тофу (а знаеме дека може да има многу „празен“ вкус), користете сос од теријаки, сос од сусам или ѓумбир, а по желба можете да додадете и лут сос.
3. Освежете го менито
Наутот е одличен во хумусот, а црниот грав е одличен за супа, но мешаниот грав исто така додава повеќе вкус, текстура и боја на садот. Побарајте таква храна кај локалните производители каде што може да бидат малку поевтини. Накратко, додадете нова храна во вашите оброци за да јадете разновидна секој ден.
4. Пробајте замени за месо
Ако наутот и тофуто не ви се ниту прв ниту последен избор, има многу намирници што можете да ги пробате. Има и „месо“ кое се прави од билки, а некои велат дека навистина имаат вкус и текстура на месото. На социјалните мрежи има и многу портали и експерти кои зборуваат на оваа тема, кои можат да ви помогнат да научите како да додавате вкусови, разни сосови и зачини на храната.
5. Користете умами
Името доаѓа од јапонскиот јазик, а во слободниот превод најчесто се наведува како „вкусно“, „вкусно“, „течно“. Тешко е да се опише буквално бидејќи означува чувство на комплетност на вкус и задоволство во јадењето, но се вели дека тоа е всушност петтиот вкус. Сос од домати, соја сос, печурки и мисо се умами храна и може да се користат за подготовка на разни јадења или маринади. Вкусот можете дополнително да го збогатите со зачини.
