Просечен Американец консумира 17 лажички шеќер дневно, додека според препораките на експертите, количината не треба да надминува 12 лажички шеќер дневно. Според минатогодишното истражување на Службата за промоција на здравјето, дури 65 отсто од возрасните во Хрватска се со прекумерна тежина и дебели.
Јадењето премногу шеќер е поврзано со многу водечки причини за смрт, вклучувајќи срцеви заболувања, одредени видови на рак и дијабетес тип 2, меѓу другите. Сепак, клучот е „премногу“.
Шеќерот може да биде дел од здрава, урамнотежена исхрана. На крајот на краиштата, примарен извор на гориво за нашиот мозок е гликозата (т.е. шеќерот). Здравствените проблеми се јавуваат само кога јадете повеќе шеќер отколку што ви треба.
Иако би било исклучително тешко да го исклучите целиот шеќер од вашата исхрана, бидејќи сите јадења со јаглени хидрати на крајот се разградуваат во шеќер во телото за да се претворат во енергија, паметно е да внимавате на внесот на додадени шеќери. Додадените шеќери се оние кои природно не се наоѓаат во храната како што се овошјето и зеленчукот.
„Ако сте навикнати на диета богата со шеќер, би препорачала постепено да го намалувате внесот наместо наеднаш да го прекинете бидејќи симптомите на повлекување се непријатни“, вели диететичарот Даниел Крамбл Смит за EatThis.
Некои од почетните симптоми на повлекување шеќер вклучуваат:
– главоболка
– желба
– промени во расположението
– замор
– вртоглавица
– слаба концентрација
Какви промени може да очекувате откако ќе го исклучите шеќерот од исхраната?
Подобрување на нивото на шеќер во крвта и метаболизмот
За почеток, јадењето премногу шеќер предизвикува скок на шеќерот во крвта, што го поттикнува панкреасот да ослободува инсулин. Инсулинот помага да се намали гликозата во крвта.
Сепак, хронично високиот внес на шеќер предизвикува телото да ослободува многу инсулин, што може да доведе до отпорност на инсулин – состојба кога клетките не реагираат добро на инсулинот и, како што сугерира името, стануваат отпорни на него. Отпорноста на инсулин значително го зголемува ризикот од дијабетес тип 2.
Влошување, а потоа и подобрување на расположението
Кога првпат ќе го исфрлите шеќерот од вашата исхрана, веројатно ќе се чувствувате раздразливо и мрзливо.
Не само што шеќерот влијае на нивото на гликоза во крвта, туку влијае и на хемикалиите во мозокот. „Потрошувачката на шеќер може да влијае на нивото на допамин, невротрансмитер поврзан со задоволство и награда“, вели Смит. „И намалувањето на внесот на шеќер може привремено да ја наруши оваа рамнотежа.
Така, исклучувањето на шеќер може да доведе до раздразливост, анксиозност или промени во расположението. Меѓутоа, откако првичниот „шок“ ќе помине, ќе забележите дека сте порасположени и имате повеќе енергија. расположение.
Намалување на ризикот од срцеви заболувања
Според Центарот за превенција на болести, кардиоваскуларните болести се причина број еден за прерана смрт во САД, а според податоците на Светската здравствена организација, речиси секој втор човек во таканаречените земји умира од овие болести. западната цивилизација.
Јадењето повеќе од 20 проценти од вкупните калории од додадени шеќери е поврзано со срцеви заболувања. Главната причина се триглицеридите, мастите во крвта, што може да доведе до блокирање на срцевите садови и низа други проблеми. Триглицеридите се форма на складирање на вишокот шеќер, па со елиминирање на шеќерот можете да го намалите нивото на триглицериди.
Слабеење
Се подразбира дека отсекувањето на бисквити, колачи и слични слатки може да помогне при слабеење.
Исклучувањето на шеќерот од вашата исхрана природно го намалува вкупниот внес на калории, а внесувањето помалку калории може да доведе до губење на тежината.
Дополнително, диетата со малку шеќер може да биде особено ефикасна во намалувањето на висцералните масти, типот на маснотии поврзан со поголем ризик од срцеви заболувања, дијабетес и одредени видови на рак.
Намалување на воспалението во телото
Иако сите воспаленија не се лоши, хроничните или долготрајните може да имаат негативни здравствени последици.
Пречестото консумирање на шеќер е поврзано со зголемено ниво на воспаление низ телото, што може да придонесе за развој на хронични болести како што се срцеви заболувања, артритис, па дури и одредени видови на рак.
Нивото на енергија паѓа, но потоа…
Кога првпат ја исклучувате слатката храна, нормално е да се чувствувате уморни или летаргични бидејќи телото првично може да има проблеми со генерирањето енергија без дневната доза шеќер.
Со стабилно ниво на шеќер во крвта, телото нема да доживее скокови и падови на енергија, што ќе доведе до поконзистентни и стабилни нивоа на енергија во текот на денот.
Јадењето балансирани оброци и пиењето доволно вода во текот на денот може да ви помогне да ја пребродите кризата.
Разубавување на кожата
Шеќерот може да ја влоши состојбата на кожата и да предизвика проблеми како акни. Значи, исто така може да предизвика побрзо стареење на кожата.
Подобрување на здравјето и имунитетот на цревата
Цревата не сакаат шеќер. Исхраната богата со шеќер може да доведе до нерамнотежа во цревните бактерии, фаворизирајќи го растот на патогени бактерии и габи како кандида.
Покрај тоа, оваа нерамнотежа може да го наруши варењето и апсорпцијата што доведува до разни дигестивни проблеми.
„Со намалување на внесот на шеќер, промовирате поздрава рамнотежа на цревната микробиота која е неопходна за ефикасно варење, апсорпција на хранливи материи, имунолошка функција и целокупно здравје“, вели Смит.
Подобро спиење
Има причина зошто родителите ви забраниле да јадете бонбони пред спиење. Имено, научниците откриле дека луѓето кои јаделе храна со висока содржина на шеќер имале немирен, помалку квалитетен сон.
Ако имате проблеми со спиењето или имате проблеми со заспивањето, можеби е време да го преиспитате внесот на шеќер и да го намалите.
Подобро орално здравје
Да се ослободите од шеќерот е токму она што го очекува стоматологот. Бактериите живеат во устата, а кога ќе дојдат во контакт со шеќер, тие произведуваат киселина која може да ја изеде забната глеѓ.
Шеќерот не само што го зголемува ризикот од кариес, туку го зголемува и ризикот од развој на болести на непцата.
Затоа, исклучувањето на шеќер може значително да го намали ризикот од расипување на забите и заболување на непцата, придонесувајќи за севкупно подобро орално здравје.
