Дињата е нискокалорично овошје кое е богато со витамини и минерали и содржи голем процент на вода, што ја прави идеално овошје за освежување во топлите, летни денови. Покрај тоа, дињата содржи и супер-здрави семиња кои се богати со протеини, омега-3 масни киселини, витамини и влакна. Но, пред дињата да заврши на трпезата, најважниот дел од работата е самиот шопинг. За среќа, постојат трикови благодарение на кои можете полесно да изберете зрели и вкусни примероци. За разлика од некои други видови овошје, дињата не продолжува да зрее по берењето (со стареењето малку ќе омекне, но нема да стане послатка), па затоа треба паметно да ја изберете на пазар или во продавница.
Вистинската боја
Бојата на дињите за време на зреењето се менува од зелена во жолто-кафеава, а за да изберете мека и слатка – побарајте беж или жолтеникава боја. Ако кората е сè уште зелена, дињата веројатно не е доволно зрела. Откако ќе го пронајдете вистинскиот кандидат, поминете со дланката преку нејзината површина, која треба да биде груба, а не рамна и мазна.
Соодветна тежина
Зрелата диња е полна со сок, па изгледа тешка за нејзината големина. Од друга страна, ако ви изгледа премногу лесно, прескокнете го. Исто така, заобиколете ги оние на кои им останува дел од стеблото: ако има опашка, веројатно е собрана прерано. Делот каде што беше стеблото треба да биде мек, но не премногу мек. Ако е премногу тврда, тоа значи дека дињата најверојатно е незрела.
Зрел мирис
Зрелата диња е миризлива и пред да ја исечете. Носот треба да има слатка, цветна и малку мускусна нота. Ако не чувствувате силен мирис, дињата не е зрела, а ако мириса на ферментиран пијалок, тогаш најверојатно е презрела.
Чукај, тропај
Ставете ја дињата на увото и допрете ја неколку пати. Звукот треба да биде низок и длабок, што укажува на многу сок. Ако звукот е повисок и шуплив, дињата можеби е недоволно зрела.
