Гравот е преполн со хранливи материи и нуди многу здравствени придобивки. Содржи влакна, фолна киселина и манган, меѓу многу други хранливи материи.
Оваа мешунка ја јадат луѓе ширум светот. Припаѓа на семејството на мешунките и има малку сладок, земјен вкус и е полн со витамини, минерали, влакна и протеини. Се вели дека нуди импресивни здравствени ефекти.
Натоварени со хранливи материи
Поради својата релативно мала големина, гравот содржи неверојатно количество хранливи материи.
Особено е богат со растителни протеини, фолна киселина и многу долги витамини и минерали. Содржи и растворливи влакна кои можат да помогнат во варењето, но и да го намалат нивото на холестерол.
Една шолја (170 грама) варен грав содржи 187 калории, 33 грама јаглени хидрати, помалку од еден грам масти, 13 грама протеини, девет грама влакна, 40 отсто од дневната вредност (ДВ) фолати, 36 отсто од DV од манган, 22 проценти од DV од бакар, 21 проценти DV фосфор, 18 проценти DV магнезиум, 14 проценти DV железо, 13 проценти DV калиум, 11 проценти DV тиамин (витамин Б1) и цинк.
Покрај тоа, боранија обезбедува помали количини на речиси сите други витамини од групата Б, калциум и селен.
Гравот лесно може да се вклучи во исхраната
Гравот може да биде вкусен додаток на оброците и грицките.
За да го подготвите, започнете со отстранување на нивните зелени мешунки што не се јадат. Потоа варете го околу 30 секунди пред да го префрлите во сад со ледена вода. Ова ќе ја омекне восочната надворешна обвивка, што ќе го олесни отстранувањето.
Излупениот грав може да се вари на пареа и да се фрли во маслиново масло и зачини за да се јаде цела, или да се здроби за да се намачка на леб или да се додадат во други јадења.
За да се потпече се вари 30 минути, исцедете го, па додајте маслиново масло и зачини. Намачкајте го гравот на плех и печете уште 30 минути на 190 степени.
Варениот грав може да се додаде во салати, јадења со ориз, рижото, тестенини, супи и пици.
