Ова јадење не бара долго готвење. Сите состојки се многу здрави, а јадењето е вистинско освежување.
Состојки:
– 500 гр говедско месо
– 300 гр ракета
– 300 гр домати
– 1 црвен кромид
– 1 дл црвено вино
– 1 лажичка пиперка
– 1 лажичка сол
– 2 лажици масло
– 1 дл сок од портокал
– 1 лута пиперка
– 1 ловоров лист
Подготовка:
Говедското месо исечкајте го на ленти, а кромидот ситно исечкајте го.
Пропржете го кромидот и додадете го говедското месо, биберот и ловоровиот лист.
Продолжете со динстањето додека месото не порумени, посолете го и црвеното вино и динстајте додека месото не биде готово.
Измешајте ги сокот од портокал, маслото, солта и биберот и убаво измешајте да се соедини.
Со овој прелив прелијте ја измиената и исчистена рукола.
Во сад се ставаат руколата, готовото говедско месо, доматот исечен на парчиња и ситно сечканата лута пиперка.
Нежно измешајте сè и послужете ја салатата.
