Познато е дека високо преработената храна која се наоѓа во рестораните за брза храна содржи вишок натриум, шеќер, заситени масти и адитиви, а сето тоа може да му наштети на вашето здравје со текот на времето.
Кога станува збор за вашата исхрана, повеќето лекари се согласуваат: треба да јадете целосна храна која вклучува сложени јаглехидрати, здрави масти, протеин, влакна и витамини и минерали. Во вашата чинија, тоа значи многу свежо овошје и зеленчук, јаткасти плодови, мешунки, житарки и посно месо, риба и млечни производи, известува Best Life. Но, што ако се почестите со брза храна, само еднаш неделно?
Експертите велат дека не се важни само состојките во храната, туку и начинот на кој се подготвуваат. Центрите за контрола и превенција на болести (ЦДЦ) забележуваат дека прекумерната потрошувачка на брза храна е поврзана со дебелината, висок крвен притисок, дијабетес тип 2, срцеви заболувања и други сериозни здравствени ризици.
Очигледно, јадењето брза храна еднаш неделно носи помалку ризици, но тоа не значи дека нема никакви последици. Еве зошто експертите велат дека постојат потенцијално сериозни здравствени ризици поврзани со реткото, но сепак редовно консумирање брза храна.
1. Вашето варење може да страда
Дури и ако јадете само еден оброк за брза храна неделно, може да забележите дигестивни проблеми потоа. Всушност, реткото јадење на брза храна може да значи дека сте почувствителни на ефектите од високо преработената храна.
„Брзата храна често е ниска со диетални влакна, кои играат клучна улога во одржувањето на здравото варење“, објаснува Триста Бест, регистриран диететичар.
„Влакната ја зголемуваат масата на столицата, помагаат во редовното празнење на цревата и го поддржуваат растот на корисни цревни бактерии. Недостатокот на влакна во брзата храна може да доведе до запек и неправилност“.
Друга непосредна последица од јадење брза храна еднаш неделно е тоа што може да забележите надуеност откако ќе заврши оброкот.
„Брзата храна обично е богата со нездрави масти, рафинирани јаглехидрати и вештачки адитиви, кои можат да ја нарушат рамнотежата на цревните бактерии. Оваа нерамнотежа, позната како дисбиоза, може да резултира со дигестивни проблеми како гасови, надуеност и непријатност“, вели Бест.
2. Шеќерот во крвта може да скокне
Бидејќи оброците за брза храна често содржат големи количини на рафинирани јаглени хидрати, додадени шеќери и слатки пијалоци, редовното консумирање брза храна е поврзано со поголема инциденца на дијабетес тип 2. Иако нема да развиете дијабетес преку ноќ од еден оброк за брза храна, Меган Гринвуд, диететичар и здравствен советник, предупредува дека само една порција брза храна може да предизвика брзи скокови на новиот шеќер во крвта, оптоварувајќи го панкреасот да произведува инсулин: „Со текот на времето, повторените скокови на шеќерот во крвта може да придонесат за отпорност на инсулин, што е претходник на дијабетес тип 2“.
Исто така, може да предизвика непосредни проблеми за секој кој веќе се смета за дијабетичар. Придржувајќи се до планот за здрава исхрана и подготвувајќи оброци дома, можете да помогнете да го ограничите ризикот од неочекувани скокови на шеќерот во крвта.
3. Можете да го зголемите ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар
Вообичаено, вашиот крвен притисок благо опаѓа откако ќе јадете оброк, пренесува Medical News Today. Всушност, приближно една третина од постарите возрасни лица доживуваат значајна постпрандијална хипотензија, при што крвниот притисок го достигнува најдирот 30 до 60 минути по оброкот. Меѓутоа, кога јадете солена брза храна, вашиот крвен притисок може да скокне, вели Гринвуд. Со текот на времето, ова може да стане проблем.
„Постојаното консумирање високи нивоа на натриум може да го стресе кардиоваскуларниот систем и да го зголеми ризикот од хипертензија, срцеви заболувања и мозочен удар“, забележува диететичарот.
Всушност, една студија од 2012 година објавена во списанието Circulation покажа дека јадењето брза храна само еднаш неделно го зголемува ризикот од смрт од коронарна срцева болест за 20 проценти, во споредба со оние кои апстинирале. И колку повеќе учесниците во брзата храна јаделе, толку е поголем нивниот ризик: оние кои јаделе брза храна четири пати неделно имале 80 отсто поголеми шанси да умрат од истата состојба, во споредба со контролната група.
4. Имате поголем ризик од заболување на црниот дроб
Според студијата од јануари 2023 година од страна на USC’s Keck Medicine, луѓето кои внесуваат најмалку 20 проценти од нивните калории од брза храна се изложени на зголемен ризик од развој на безалкохолна масна болест на црниот дроб, опасна состојба во која маснотиите се таложат во црниот дроб.
„Здравиот црн дроб содржи мала количина на маснотии, обично помалку од 5 проценти, а дури и умереното зголемување на маснотиите може да доведе до безалкохолно масно заболување на црниот дроб“, рече Ени Кардашијан, хепатолог и началник.
