Веројатно веќе знаете дека премногу шеќер не е добро за вас, но сепак статистиката покажува дека повеќето луѓе консумираат повеќе од препорачаната количина шеќер преку нивната исхрана. Дневната препорачана доза на шеќер треба да се ограничи на 6-10 лажички дневно (100 до 200 калории).
На краток рок, јадењето премногу шеќер може да придонесе за појава на акни, зголемување на телесната тежина и замор. На долг рок, премногу шеќер го зголемува ризикот од хронични болести како што се дијабетес тип 2 и срцеви заболувања.
Видови шеќери
Важно е да се напомене дека кога зборуваме за премногу шеќер, зборуваме за додаден, а не за природен шеќер во храната. Главната разлика помеѓу шеќерот и додадениот шеќер е едноставно дали шеќерот се додава во храната или дали природно се наоѓа во храната.
Природниот шеќер се наоѓа во целата, природна храна. Медот е еден од најпрепознатливите и најупотребуваните природни шеќери. Овошјето и зеленчукот како моркови, репа, тиквички, тиквички и кромид содржат природен шеќер. И млечните производи содржат природни шеќери. Природните извори на шеќер како што се додадените засладувачи не се штетни во мали количини. Меѓутоа, кога производителите ќе ги додадат во прехранбените производи во поголеми количини, лесно може да се случи да јадете премногу шеќер без воопшто да го сфатите тоа. Експертите предлагаат да се ограничите на околу две шолји овошје дневно за да не претерате со шеќерот.
Преработениот шеќер е шеќер кој е преработен и извлечен од неговиот природен извор. Примери за преработен шеќер се бел шеќер од трска, сируп од пченка со висока фруктоза и агава.
Иако вашето тело не може да направи разлика помеѓу овие видови шеќер, тоа не значи дека не е важно кој ќе го консумирате. Едноставниот шеќер брзо се пренесува во вашиот крвоток, предизвикувајќи телото да го зголеми производството на инсулин за да ја транспортира гликозата во клетките. Од друга страна, сложените јаглехидрати како целото пченица се направени од долги синџири на гликоза на кои му е потребно подолго време за да се распадне телото. Ова подолго време на варење ви дава поодржлива енергија и помага да се избегнат скокови во шеќерот во крвта и инсулинот.
Шеќерот не е здрав
Главните извори на додадени шеќери во исхраната се:
овошни пијалоци
чоколадно млеко
колачи и торти
леб
слатки закуски
житарки за појадок
сладолед
Симптоми на јадење премногу шеќер
Како да знаете дека претерувате со внесот на шеќер? Внимавајте на функционирањето на вашето тело и на знаците кои укажуваат на прекумерно внесување шеќер.
Имате проблеми со варењето и неправилно празнење – шеќерот го намалува нивото на добри бактерии и ја успорува работата на цревата.
Акни – шеќерот го зголемува производството на хормони кои се поврзани со воспалителни хормонални акни кои обично се појавуваат околу устата и усните.
Досадува – вишокот шеќер се врзува за протеините во вашиот крвоток и создава штетни молекули наречени „AGEs“. Овие молекули го оштетуваат колагенот и еластинот, кои се одговорни за цврстината и младешкиот изглед на кожата.
Нерасположени сте и раздразливи – Некои студии го поврзуваат шеќерот со нарушувања на расположението како депресија. Зголемениот внес на шеќер предизвикува ненадејни скокови и пад на серотонин, хормонот за добро чувство.
Расипување на забите – шеќерот ги храни бактериите од наслагите кои се веќе природно на забите, произведувајќи киселини кои ја нагризуваат забната глеѓ, што доведува до расипување на забите.
Болки во зглобовите – јадењето многу слатки се покажа дека ја влошува болката во зглобовите поради воспалението што тие го предизвикуваат во телото.
Покрај горенаведеното, зголемениот внес на шеќер доведува до зголемен крвен притисок, проблеми со срцето и го нарушува функционирањето на бубрезите, црниот дроб и панкреасот.
Кога да одите на лекар
Ако сте загрижени за зголемување на телесната тежина, симптоми кои може да укажуваат на дијабетес или други симптоми што ги доживувате после јадење шеќер, треба да разговарате со вашиот лекар. Овие симптоми може да укажуваат на тоа дека некое лице има дијабетес.
зголемена жед и мокрење
зголемен глад
замор
заматен вид
вкочанетост или пецкање во рацете или нозете
необјаснето губење на тежината
чирови кои не заздравуваат
Лекарот може да тестира за дијабетес со земање примерок од урина.
