Влеговме во 2023 година, што значи дека многумина од нас сакаат да се навратат на годината зад нас. Можеби тоа значи да пишувате за вашите авантури, да гледате фотографии на вашиот телефон или да поставувате цели за следната година. Во 2022 година имаше многу шокантни изненадувања, од руската инвазија на Украина и вртоглавото зголемување на инфлацијата до жестокото судење меѓу Џони Деп и Амбер Херд и последниот настап во живо на Елтон Џон. Добивме дури и неочекувана љубовна приказна кога Бен Афлек и Џеј Ло официјално се венчаа. На полето на здравјето, исто така, имаше многу шокантни вести и изненадувачки откритија за исхраната.
Всушност, 2022 година беше полна со научни откритија кои директно влијаеа на нашиот пристап кон исхраната, па затоа мислевме дека би било добро да се потсетиме на најшокантните научни откритија од 2022 година, пишува Eat This, Not That.
1. Бета-каротинот е поврзан со зголемен ризик од срцеви заболувања
Бета-каротинот, светло портокаловиот пигмент кој се наоѓа во храната како што се тиква, диња и моркови – често се користи како додаток за здравјето на очите, имунитетот и здравјето на кожата. Меѓутоа, една неодамнешна студија објавена во Журналот на Американскиот колеџ за кардиологија ја откри шокантната вистина за овој пигмент.
Оваа студија ги разгледа ефектите на обичните додатоци во исхраната како што се омега-3 масни киселини, магнезиум и бета каротин. За жал, тие откриле дека суплементите направени со бета-каротен всушност биле поврзани со зголемен ризик од смрт од кардиоваскуларни болести. Иако причината за ова откритие се уште е во голема мера непозната, експертите предлагаат да се држите настрана од овој додаток во исхраната.
2. Омега-3 киселините го намалуваат ризикот од Алцхајмерова болест за 49%.
Нашироко е познато дека омега-3 масните киселини помагаат во когнитивното здравје, особено кога станува збор за намалување на ризикот од Алцхајмерова болест или деменција. Иако омега-3 масните киселини обично се консумираат во храна како што се масна риба или разни јаткасти плодови и семки, тие може да се земаат и во форма на додатоци во исхраната.
Додека многу луѓе се свесни дека омега-3 масните киселини можат да помогнат во когнитивното здравје, некои можеби не сфатиле колку овој додаток може да помогне – сè додека не беше објавено ново истражување минатата година. Студијата, која беше објавена во Nutrients во мај 2022 година, покажа дека луѓето кои имаат поголеми количини на омега-3 масни киселини во нивните тела имаат неверојатни 49% помали шанси да развијат Алцхајмерова болест. Ова е секако убедлив аргумент за купување на омега-3 додаток.
3. Месните производи од растително потекло обезбедуваат најнизок квалитет на протеини
Оние кои се хранат со растителна исхрана може да бидат шокирани кога ќе дознаат дека многу замени за месо од растително потекло се сметаат за некои од достапните протеини со најнизок квалитет.
Минатата година, истражувачите го споредија обичното пилешко со стекови од соја. Тие откриле дека иако лажното пилешко се состои од 24% протеини, човечките клетки не го апсорбираат протеинот како обичното пилешко. Овие наоди се значајни за оние кои не јадат месо, бидејќи тоа значи дека можеби ќе треба да вложат повеќе напори за да добијат висококвалитетни протеини во нивната исхрана отколку оние што јадат месо.
4. Нездравата исхрана може да го зголеми ризикот од смртоносна болест – дури и ако вежбате
Лесно е да се претпостави дека ако не се храните здраво, тоа можете да го надоместите со вежбање. Сепак, минатата година истражувачите открија дека нездравата исхрана може да го зголеми ризикот од смрт од кардиоваскуларни болести или рак, дури и ако редовно вежбате.Студијата, објавена во списанието British Journal of Sports Medicine, заклучи дека здравата исхрана и редовното вежбање се подеднакво важни за намалување на ризикот од смрт. Ова е значајно за луѓето кои претпоставуваат дека треба да се фокусираат само на еден аспект од нивното здравје.
5. Пиењето 2-3 шолји кафе дневно може да ви помогне да живеете подолго
Секогаш е актуелна дебатата дали кафето е „здраво“ или не. Утврдено е дека пиењето умерени количини кафе помага за подобрување на когнитивното здравје, па дури и го намалува ризикот од деменција и Алцхајмерова болест, како и потенцијално помага за подобрување на цревниот микробиом. Сепак, познато е и дека кафето го нарушува сонот, предизвикува напади на паника, па дури и доведува до проблеми со срцето кај оние со проблеми со крвниот притисок.
Поради мешаните информации за кафето и неговите ефекти врз здравјето, беше прилично шокантно да се дознае дека пиењето две до три шолји кафе дневно всушност може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести и да го зголеми животниот век. European Journal of Clinical Nutrition ги објави овие наоди во септември оваа година и тоа не беше само шокантна мисла верува дека кафето всушност може да ви помогне да живеете подолго, но тоа е количината од две или три шолји кои можат да ви помогнат.
6. Медитеранската исхрана можеби всушност не го намалува ризикот од деменција
Медитеранската исхрана долго време се смета за начин за подобрување на когнитивното здравје и функцијата на мозокот поради високиот процент на здрави масти и храна богата со растителни влакна, и често се дискутира како препорака за намалување на ризикот од Алцхајмерова болест и деменција.
Меѓутоа, минатиот октомври, истражувачите ги проучувале ефектите на оваа диета врз возрасните и не можеле да најдат врска помеѓу медитеранската исхрана и намалениот ризик од деменција. Овие наоди се засноваат на само една студија, па затоа не се доволни целосно да ги дискредитираат можните придобивки од медитеранската исхрана. Но, овој заклучок беше секако шокантен за оние кои имаа високо ниво на верба во оваа шема на исхрана.
