Кромидот е туберозна растение, чии долги стебла обично се свежо исечени и се додаваат во риба, супи, јогурт, сосови, салати, јадења од компири или се сушат и се подготвуваат како зачин.
Младиот кромид е најмалиот член на родот кромид – Allium, и има широк спектар на употреби и придобивки за здравјето на луѓето
Нејзините здравствени придобивки вклучуваат:
Помага при дигестивни проблеми
Уникатните органски соединенија кои се наоѓаат во младото лукче слично на лукот можат ефикасно да ги ублажат дигестивните проблеми. Покрај тоа, тие имаат природни антибактериски својства кои елиминираат широк спектар на бактерии, вклучувајќи салмонела. Поточно, тие можат да ја зголемат ефикасноста на внесот на хранливи материи во цревата со обезбедување на повеќе хранливи материи од храната.
Го подобрува здравјето на срцето
Едно од најважните органски соединенија пронајдени во лукот е алицинот, кој во последните истражувања е поврзан со намаленото ниво на LDL-холестерол (лош холестерол) во телото и подобрување на здравјето на срцето. Алицинот исто така е поврзан со намалување на крвниот притисок. Во комбинација со вазодилататорните ефекти на калиумот, младото кромидче може да има големо влијание врз намалувањето на кардиоваскуларниот ризик. Понатаму, постои уште едно органско соединение – кверцетин, директно поврзано со намалување на нивото на холестерол и наслаги во артериите. Имено, помага во спречување на атеросклероза и го намалува ризикот од мозочен и срцев удар.
Може да го зајакне имунитетот
Високото ниво на витамин Ц во лукот помага во зајакнувањето на ефикасноста на имунолошкиот систем преку стимулирање на производството на бели крвни зрнца и колаген, кој е суштинска компонента во создавањето на нови крвни садови, клетки, ткива и мускули.
Го одржува здравјето на коските
Постои широк спектар на витамини и минерали кои се наоѓаат во лукот, но еден од најважните е секако витаминот К, суштинска хранлива материја важна за одржување на минералната густина на коските. Како што старееме, нашата минерална густина на коските почнува да опаѓа, што доведува до остеопороза и влошување на воспалителни состојби како што е артритисот. Високото ниво на витамин К може да помогне во производството на остеокалцин, кој е клучен дел за одржување на минералната густина на коските.
Има антиканцероген потенцијал
Кромидот содржи дијалил трисулфид, кој има антиканцерогено дејство. Студиите сугерираат дека ризикот од некои видови на рак може да се ублажи кај популациите кои редовно консумираат растенија од родот Allium, како што е младото кромидче, со значителни концентрации на диалил трисулфид. Соединенијата на сулфур во младото лукче и други алиумови зеленчуци имаат својства кои го намалуваат канцерогенот.
Помага во заштита на видот
Каротените, како лутеинот и зеаксантинот во лукот, се директно одговорни за намалување на оксидативниот стрес во визуелниот систем и за одложување на појавата на катаракта во окото. Тие исто така помагаат во забавување или спречување на макуларна дегенерација, одржувајќи ги очите здрави и стари.
Спречува вродени дефекти
Друга суштинска хранлива материја во лукот – фолната киселина, е неопходна за трудниците кои сакаат да обезбедат здрав развој на своето дете. Фолната киселина ги спречува дефектите на невралната туба кај новороденчето.
Може да го детоксицира телото
Младиот кромид има благи диуретски својства и со стимулирање на мокрењето може да му помогне на телото да се ослободи од вишокот токсини, сол, вода, па дури и масти, одржувајќи ги органските системи чисти, пренесува порталот Живим.
Мерки на претпазливост: лукот лук обично не се смета за алерген и има многу малку извештаи за несакани реакции. Меѓутоа, прекумерното количество млад лук, со висока концентрација на силни органски соединенија, може да предизвика непријатност во стомакот.
