Кромидот е главен производ во многу кујни ширум светот, но дали знаевте дека може да има и несакани ефекти кои не сте можеле да ги замислите?
Кога ќе почнете да готвите добро јадење, често првата состојка е само сецкан кромид.
Сепак, за жал, особено ако имате навика често да го додавате во вашата исхрана, а особено ако е сирово – тоа може да предизвика еден од овие несакани ефекти:
1. Алергии
Дали и кромидот може да предизвика алергиски реакции? Кромидот е дел од семејството Liliaceae, заедно со лукот, аспарагусот и празот.
Прекумерното консумирање кромид може да ги зголеми алергиските реакции на зеленчукот од целата група Liliaceae, па ако веќе знаете дека имате алергија на овие други зеленчуци, внимавајте и на кромидот.
2. Абдоминални болки
Постојат неколку намирници кои можат да предизвикаат гастричен рефлукс или горушица, а кромидот е еден од нив.
Оние кои веќе имаат почувствителни црева би можеле да размислат за целосно избегнување на овој зеленчук, избирајќи други видови со помалку тешки вкусови.
3. Горење во очите
Ако некогаш сте исецкале, исечкале кромид, ќе знаете дека плачењето за време на подготовката е многу честа појава. Виновникот за оваа појава е сулфурниот метаболит што го ослободува кромидот кога ќе му се скршат клеточните ѕидови.
Кога оваа форма на метаболит ќе влезе во вашите очи, може да предизвика иритација и, како одбрана, да доведе до насолзени очи. Проблемот е што при контакт со солзи, ослободувањето на гасови доведува до формирање на сулфурна киселина. Така вашите очи ќе изгорат уште повеќе.
Всушност, овој метаболит се ослободува само кога ќе се скршат клеточните ѕидови на кромидот. Затоа, решението би можело да биде користење на поостар нож или алтернативна алатка.
4. Раздразливо црево
Синдромот на нервозно дебело црево се влошува со одредени видови храна која содржи елементи кои тешко се вари.
Кромидот е дел од овие намирници и доколку се консумира во големи количини, ги влошува симптомите на синдромот на нервозно дебело црево.
5. Лош здив
Завршуваме со една од најпознатите нуспојави од сите: халитоза – која најчесто се нарекува и лош здив, пишува Нови лист.
Јадењето кромид навистина има краткорочен ефект врз квалитетот на вашиот здив – така што не треба да се грижите, но ако имате состанок или деловен состанок, избегнувајте го кромидот.
