Со години мислевме дека јадењето премногу цели јајца, вклучувајќи ја и жолчката, која е богата со холестерол во исхраната, е лошо за вашето здравје.
Постојат различни причини зошто можеби сакате да почнете да јадете јајца секој ден, ако веќе не го правите тоа. Тие можат да го намалат воспалението, да ви помогнат да изградите мускули и да го зајакнете вашиот имунолошки систем. Една неодамнешна студија, исто така, покажа дека јајцата, покрај тоа што се добри за вашето тело, можеби се токму она што вашиот мозок го посакува благодарение на фактот дека тие можат да ја подобрат когнитивната функција.
Студијата, објавена во списанието Nutritional Neuroscience, опфатила 79 учесници на возраст од 18 до 75 години. Беа спроведени тестови со учесници кои ги оценуваа когнитивните функции во различни периоди за време на тестот, пренесува Пословни дневник повикувајќи се на Eatthis.
Наодите покажаа дека додека јадењето јајца – и како резултат на тоа, хидролизатот на протеинот од јајца NWT-03 – не им помогна на учесниците да го подобрат тестот за психомоторна будност, тоа беше поврзано со подобри перформанси на тестот за време на реакција.
„Ова е многу интересна студија бидејќи се нурнува подлабоко во корисниот хемиски состав на јајцата и како хидролизираниот протеин од јајца, кој се произведува со разградување на протеините од јајца, може да биде корисен за здравјето“, вели д-р Киран Кембел.
Хидролизатот на компонентата NWT-03 има способност да ги подобри когнитивните функции во доменот на извршните функции.
Зошто јајцата се толку скапи во моментов? Постојат неколку причини
„Доменот на извршната функција е одговорен за нечија саморегулација, креативност, распон на внимание, расудување, работна меморија, инхибиторна контрола и ментална флексибилност, меѓу другите функции на мозокот. Сепак, иако овие наоди се позитивни и ветувачки, тешко е да се каже дали придобивките се исклучиво од самиот протеин од јајцето, бидејќи јајцата имаат и други компоненти за кои е докажано дека имаат корист за здравјето на мозокот и когнитивната функција. Ова е особено изразено кај жолчката од јајцето. Со години мислевме дека јадењето премногу цели јајца, вклучувајќи ја и жолчката, која е богата со холестерол во исхраната, е лошо за вашето здравје. „Меѓутоа, во текот на изминатата деценија или повеќе, знаевме дека нивото на холестерол во крвта на една личност нема никаква врска со нивниот внес на холестерол во исхраната“, вели Кембел.
Жолчката од јајце содржи и вредни фитонутриенти кои го поттикнуваат здравјето како холин, лутеин и зеаксантин.
„Овие хранливи материи, исто така, може да бидат поврзани со подобрена когнитивна функција според неколку студии“, додава Кембел.
Во исто време, Кембел вели дека „иако истражувањето ветува, сè уште треба да се фокусираме на целокупната здрава шема на исхрана која вклучува сè што му е потребно на вашето тело и мозок за да функционираат со оптимален капацитет. Ова вклучува диета која се состои од цели зрна, овошје, зеленчук и посни протеини, додека ги ограничува додадените шеќери, заситените и транс мастите“.
„Колку често го храните вашето тело е исто така исклучително важно кога станува збор за когнитивната функција. Ако не му го давате на вашиот мозок она што му е потребно за да функционира, ќе се чувствувате мрзеливо, неспособно да се фокусирате и ќе имате проблем да се концентрирате на секојдневните задачи. Следејќи ја конзистентната шема на дневни оброци – што обично е појадок, ручек, вечера, а можеби и ужина или две – можете да избегнете исцрпување на телото и мозокот од хранливите материи што му се потребни и да избегнете негативни настани“, објаснува Кембел.
