Во Љубљана повторно доаѓа летниот гурмански настан European Food Summit
Европскиот самит за храна (Европски симпозиум за храна оп. стр.), еден од најпознатите меѓународни настани што помага да се изгради визијата за идната исхрана, се враќа во Љубљана во ноември 2022 година.Организаторите на еден од најголемите настани за храна во регионот велат дека е време да се понуди повеќе и да се прилагодат системите за храна за да се создаде подобра иднина. Нивната мисија е да ги искористат бескрајните можности за поздрава, полокална и хранлива храна. На нивната веб-страница напишаа: „Да дадеме повеќе од себе и повеќе од нашите мисли“. Трајниот однос со храната нè поврзува“. На овогодинешниот настан, Европскиот самит за храна, сите сме поканети да се вклучиме во градењето на заедница за подобро утре преку храна која ги одразува нашите вредности. Така, овогодинешното издание го комбинира спомнувањето на одржливиот однос кон храната, кој има целосно влијание врз поединецот, животната средина и заедницата, целта на поодговорните навики кои даваат приоритет на посвесното и намерно ракување со храната и инспирација на светски познати мајстори готвачи и исклучителни поединци во областа на готвењето, науката, уметниците и медиумите, кои ќе ги споделат своите знаења, искуства, идеи и визии за одржлив однос со храната. Тие ќе подготват кулинарски искуства кои ќе ги разгалат вашите сетила на единствен начин.
Европскиот самит за храна 2022 година ќе се одржи во текот на слабиот месец, точно помеѓу 5 и 7 ноември, на кој готвачи од светска класа и извонредни поединци, вклучувајќи ги Алберто Ландграф, Родолфо Гузман и Дан, ќе разговараат за интересни теми поврзани со исхраната на иднината. Саладино. Тие ќе подготват и возбудлива гастрономска авантура, заедно со готвачите на JRE Словенија, врвни готвачи од Љубљана и новодојдените во словенечките ресторани на Michelin. Во сабота, на 5 ноември, ќе се одржи гурманската Љубљана Крал, каде што можете да се прошетате низ улиците на Љубљана и да доживеете уникатен и креативен спој на кулинарството, културата и архитектурата. Денот ќе го завршат Ljubljana Soul Chefs, каде што ќе можете да вкусите вечера од четири јадења подготвена од врвни готвачи. Уникатни менија направени од локални и сезонски состојки, кои сигурно ќе ги разгалат сите сетила.
Недела, 6 ноември, ќе биде посветена на еднодневно патување низ Словенија, каде највлијателните светски медиуми и новинари ќе ги откријат скриените агли на Словенија и ќе добијат увид во одржливите принципи на гастрономијата. Секако, најдоброто го зачуваа за крај: во понеделник на 7 ноември ќе се одржи целодневен симпозиум. Ќе слушнеме за возбудливи и иновативни концепти и идеи за иднината на храната. Врвни готвачи, научници и експерти и други влијателни поединци ќе се приклучат на дебатата и со споделување на нивните визии ќе бидат охрабрени да размислуваат однапред и да дејствуваат во корист на подобра и поодржлива иднина. Европскиот самит за храна 2022 година, исто така, ќе ја заврши оваа година со незаборавна „Вечера за искуство“, каде што ќе можат да се придружат новодојденците на Мишелин од Словенија 2022. Тие ќе служат ремек-дела што ќе не однесат во иднината на вкусовите.
