Вашата кујна може да биде срцето на вашиот дом, но и извор на ширење на сериозни болести. Според американскиот Центар за контрола и превенција на болести (ЦДЦ), токму поради тоа многу луѓе секоја година се разболуваат од болести поврзани со храна, завршуваат во болници, а некои завршуваат дури и со смрт.
Бактериите можат да се шират во вашата кујна на безброј начини, а лекарите велат дека опасноста се заканува и тогаш кога најмалку очекувате, на пример откако ќе ги измиете садовите. Тие предупредуваат дека ставањето садови настрана додека се уште се влажни е честа грешка што може да доведе до болести предизвикани од храна. За среќа, постои безбедно и едноставно решение за овој проблем, пишува Best life.
Бактериска контаминација
Редење садови кои не се целосно суви може да биде опасна навика бидејќи долготрајната влага може да поттикне раст на бактерии и други бактерии. Во исто време, треба да знаете дека колку подолго ги оставате садовите влажни, толку тие стануваат позагадени.
„Многу луѓе се фокусираат на ефикасно миење садови за да се отстранат видливите остатоци од храна, но исто така е важно да се сушат садовите внимателно за да се спречи растот на бактериите и другите бактерии на површините на садовите“, вели Кели Џонсон Арбор, доктор на науки, лекар од Националниот отров на САД. Центар.
Тој додава дека американскиот регулатор бара од рестораните да ги исушат садовите и другата опрема за сервисирање на храна, наместо да ги сушат со крпи или да ги оставаат влажни.
Лекарот исто така забележува дека ризикот од пренесување на болеста е веројатно помал ако ги користите садовите без да ги исушите веднаш откако ќе се измијат. Меѓутоа, измиените садови кои се долго оставени влажни може да содржат опасни нивоа на бактерии, предупредува тој.
„Во студија од 2001 година, истражувачите го мереле растот на бактериите на валкани, исушени на воздух и влажни чинии пронајдени во болничката кујна“, изјави докторот за Best Life, додавајќи: „Истражувачите откриле дека чиниите исушени на воздух содржат слични нивоа на бактерии, како и наредени садови без сушење во првите 24 часа по миењето. Сепак, 48 часа по миењето, чиниите наредени без сушење содржеа значително повеќе бактерии од оние што претходно беа исушени на воздух“, објасни таа.
Најчестите видови бактерии на влажни садови
Постојат неколку видови бактерии кои веројатно ќе ги загадат вашите садови доколку не ги исушите.
„Приборот веројатно содржи бактерии кои најчесто се наоѓаат во рацете и устата на луѓето кои ги користат. Таквите бактерии вклучуваат видови стафилококи и стрептококи“, рече Џонсон-Арбор, додавајќи дека тие можат да предизвикаат различни болести кај луѓето, вклучувајќи рани, инфекции на кожата и сепса.
„Доколку не се соодветно дезинфикувани и сушени, садовите што се користат во болниците, домовите за стари лица или други медицински установи може да содржат други бактерии, вклучително и бактерии како Candida auris“, додава таа.
Најдобар начин за сушење на садовите
Иако сушењето на садовите со крпа може брзо да ја елиминира влагата, Џонсон-Арбор вели дека најдобриот начин за сушење на садовите е темелно да се исушат на цедалка.
„Користењето крпа за сушење садови може да шири бактерии на чистите површини на садовите“, објасни таа.
Според студија од 2013 година објавена во Меѓународниот весник за истражување на животната средина и јавно здравје, болестите што се пренесуваат преку храна, како што се ешерихија коли и салмонела, можат да живеат на крпи за садови 48 часа или повеќе. Истражувачите, исто така, забележале дека само девет проценти од потрошувачите менуваат ткаенини дневно, што инаку би ја намалило бактериската контаминација.
Значи, цедалката е постерилна средина за сушење садови, помалку склона кон контаминација. Еднаш, опцијата која бара најмалку труд се покажа како најефикасна.
