Сите знаеме дека бадемите се здрави. Тие кафени, долгнавести јаткасти плодови се познати по тоа што содржат мононезаситени масти здрави за срцето, антиоксиданс витамин Е и растителни протеини.
Бадемите можат да се користат во толку многу вкусни солени и слатки јадења што не е ни чудо што имаат толку добра репутација.
Новото истражување покажува дека тие имаат уште повеќе здравствени придобивки отколку што мислевме. Неодамнешните студии покажаа дека бадемите можат да имаат корист за дигестивниот систем, да го подобрат здравјето на кожата, па дури и да ја подобрат кондицијата, пишува Здравствениот центар.
Бадемите поволно делуваат на здравјето на цревата
Добро е познато дека влакната во бадемите го поттикнуваат здравото варење. Само 35 грама од овие јаткасти плодови содржат 4,5 грама влакна, или 18 отсто од дневниот препорачан внес на влакна за мажи и 12 отсто за жени.
Внесувањето доволно количество влакна не само што го олеснува функционирањето на цревата, туку и ги храни добрите бактерии кои го сочинуваат здравиот цревен микробиом.
Студија од 2022 година открива дека влакната не се единствениот фактор што ги прави бадемите здрави за вашите црева. Студијата го истражуваше процесот со кој цревните микроби ги разградуваат бадемите за да произведат супстанца наречена бутират.
Што е бутират и каква врска има тој со вашите црева? Бутиратот е масна киселина со краток синџир произведена од цревни бактерии по ферментација на влакна.
Соединението е претпочитан извор на гориво за клетките на дебелото црево и исто така може да игра улога во одржувањето на цревната обвивка.
Бутиратот може да го подобри здравјето на дигестивниот систем со намалување на воспалението, зајакнување на цревната бариера, па дури и олеснување на некои гастроинтестинални состојби. Исто така, постои истражување кое ја разгледува улогата на бутиратот во апетитот и ситоста.
Студијата исто така покажа дека јадењето бадеми значително го зголемува обемот на столицата кај луѓето. Овој важен индикатор за здравјето на цревата веројатно е предизвикан од високата содржина на влакна во бадемите, па затоа знаеме дека додавањето повеќе влакна во вашата исхрана е добар начин за ублажување на запек.
Бидејќи учесниците во студијата не пријавиле негативни цревни симптоми од јадење повеќе бадеми, експертите ги сметаат за одличен избор за грицкање кога е време за ужина.
Бадемите се гориво за обука
Бадемите се одличен оброк пред или после тренинг, благодарение на комбинацијата на сложени јаглени хидрати и протеини. Исто така, според студија од јануари 2023 година, беше откриено дека бадемите се дури и подобри отколку што претходно мислевме.
Во оваа студија, јаткастите плодови помогнаа да се намали заморот и напнатоста за време на опоравувањето на мускулите, да се зголеми силата на нозете и долниот дел на грбот и да се намали оштетувањето на мускулите после вежбање.
Причината за овие импресивни ефекти лежи во уникатната структура на хранливи материи од бадемот. Бадемите содржат неколку клучни хранливи материи кои помагаат за обновување на мускулите после тренинг, вклучувајќи протеини, антиоксиданси и магнезиум.
Протеините обезбедуваат есенцијални амино киселини особено корисни за обновување на мускулите, а антиоксидансите, како што се витаминот Е, фитохемиските полифеноли и флавоноидите, помагаат во борбата против оксидативниот стрес.
Бидејќи вежбањето предизвикува оксидативен стрес, јадењето храна богата со антиоксиданси може да помогне да се намали оштетувањето на мускулите. Додадете бадеми во списокот што мора да го имате за денот на закрепнувањето и ставете ги во вашата торба за вежбање за лесна ужина пред или после тренинг.
Бадемите се добри за здравјето на кожата
Кога размислувате за нега на кожата, вашата прва асоцијација може да биде специјални креми или препарати на рецепт. Но, одредени видови храна, како бадемите, можат да понудат вкусна и поевтина алтернатива.
Студија од 2021 година покажа дека јадењето големи количини бадеми (зборуваме за 56 цели бадеми дневно) доведува до помалку брчки и намалување на нерамномерниот тон на кожата поради пигментацијата.
Жените во постменопауза кои консумирале 20 отсто од дневните калории од бадеми имале 16 отсто помалку брчки по 24 недели. И покрај големата количина на бадеми, гледањето на нивната моќ против стареење е ветувачки знак.
Друга студија од 2021 година ја разгледа способноста на бадемите да и помогнат на кожата да се спротивстави на штетните УВБ зраци.
Здравите Азијки кои јаделе околу 70 грама бадеми дневно имале подобра заштита од оштетување на УВ во текот на 12 недели отколку група која јадела слична количина ѓеврек.
Слично на здравствените придобивки од бадемите, нивните ефекти врз кожата веројатно се поврзани со количината на антиоксиданси. Оксидативниот стрес може да доведе до предвремено стареење и оштетување на клетките на кожата.
Витаминот Е во бадемите помага во неутрализирање на слободните радикали и промовира обновување и подмладување на кожата. Покрај тоа, бадемите содржат и цинк и селен, микронутриенти неопходни за здрава кожа.
Цинкот го промовира производството на колаген и заздравувањето на раните и помага во редовното производство на маснотии, додека селенот е вклучен во антиоксидантната одбрана.
Како да внесете повеќе бадеми во вашата исхрана
Ако сакате да консумирате повеќе бадеми, можете да ги јадете цели, сецкани или мелени, што е солиден број на опции. Јадењето по една порција секој ден е добар начин да ги искористите здравствените придобивки.
Типична порција бадеми е приближно 23 бадеми. Ова е совршена количина за да ги добиете нивните антиоксидантни својства, според експертите.
Додадете малку во овесна каша или смути за време на појадокот. Или, за здрав ручек, фрлете неколку цели бадеми во зелена салата или исечкајте ги и додадете ги во тортиља со пилешко или туна. За вечера, на печениот зеленчук можете да му дадете крцкава димензија со прелив од препечени, исечени бадеми, додека месото можете да го валкате во малку бадемово брашно пред да го ставите во тавата.
Се разбира, постои најлесната прилика за оброк со бадеми: време за ужина. Земете една шака бадеми, а ако сакате да бидете креативни, измешајте ги со други јаткасти плодови и сушено овошје. Ќе ги искористите сите благодети на бадемите за кои веќе сте знаеле, но и некои нови.
