Урмите содржат витамини Ц, К, Е, Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9, бакар, железо, калиум, магнезиум, фосфор, цинк, калциум, селен, флуор, силициум, хром, бор, сулфур. Од нив со високи концентрации се издвојуваат калиумот, калциумот, силициумот и магнезиумот.
Меѓу сите овошја, урмите содржат најголема количина на јаглени хидрати: има 69 грама јаглени хидрати на 100 грама од производот. Во урмите има и многу шеќер, околу 60-65 проценти. Во свежото овошје има малку помалку шеќер, затоа што има повеќе вода.
Повеќе за ова на „Арт кујна“.
