Според законот на пазарот, кога цената на производот нагло расте, побарувачката за него паѓа. Меѓутоа, овој пат тоа не се случи.
Според јулскиот потрошувачки индекс, цената на пилешкото во продавниците е зголемена за повеќе од 17 отсто во однос на лани. Исто така, ова е најголемо поскапување во месната индустрија. Американците во моментов плаќаат околу 14 куни за цело пилешко и околу двојно повисока цена за свежа гради без коски.На зголемувањето на цената влијаеја зголемувањето на транспортните трошоци, временските услови и влијанието на птичјиот грип, кој предизвика смрт на милиони птици ширум континентот. Сепак, и покрај поскапувањето, продажбата не падна. Покрај тоа, тој се зголеми за приближно десет проценти за сите производи од пилешко.
„Пилешкото секогаш многу се купува во рецесија поради поволната цена“, вели аналитичарката Ен-Мари Роеринк, а продуцентот Дејвид Санз додаде дека се работи и за фактот дека луѓето мислат дека пилешкото се подготвува полесно и побрзо од другите опции за месо.
Токму поради сето ова побарувачката за пилешко во Америка не паѓа, иако можеби побарувачката е малку променета.
Темното месо, какво што може да се најде на батаците и батаците, е поевтино од белото, па затоа сега се купува почесто. Исто така, зголемена е побарувачката за мелено пилешко месо, но и за готови опции како маринирани крилца и слично.
Се чини дека пилешкото и понатаму е еден од најпристапните и наједноставните извори на протеини, пишува EatThis.
