Оревите спаѓаат во групата на јаткасти плодови кои се консумираат околу 7.000 години, што значи дека се добри за исхраната на човекот и за одржување на добро здравје.
Може да се јадат сирови, печени, мелени… тие се важна состојка во десертите, салатите и другите јадења.
Богати се со бројни хранливи материи и содржат калциум, витамин Б6, магнезиум, рибофлавин, ниацин, фолна киселина, манган, витамин Ц, фосфор, калиум, цинк и значителен процент од дневните потреби за железо.
Оревите се најбогатите јаткасти плодови со алфа-линоленска киселина
Оревите се исто така одличен извор на алфа-линоленска киселина (АЛА), која е есенцијална омега-3 масна киселина, а според нутриционистите, поголем внес на АЛА киселина е поврзан со подобро здравје на срцето, вклучително и намален ризик од развој на срцеви болести и дијабетес тип 2.
Клиничките испитувања исто така покажале дека внесот на ореви го намалува нивото на ЛДЛ или на „лошиот“ холестерол.
Повеќе за ова на порталот „Арт кујна“.
