Јајцата се здрава храна, но кога ги јадете умерено и без претерување.
Ако постои една храна за која често се дебатира во однос на нејзината здрава, тоа се јајцата. Со текот на годините, јајцата се сметаа за сè, од олицетворение на совршена целосна храна до страшниот предвесник на срцеви заболувања. И иако науката сега се чини дека потврдува дека јајцата се всушност здрава храна, сепак е вистина дека не треба да јадете премногу од нив.
Значи, какви несоодветни несакани ефекти може да се доживеат од јадење премногу јајца, а колку се премногу? Еве што ќе се случи ако претерате со изматените јајца, варените или пржените јајца, пишува Eat This Not That.
Колку јајца се премногу јајца?
Една порција јајца е едноставно едно јајце или две белки. Но, тешко дека можете да направите задоволувачки омлет само со едно јајце. Според здравствениот систем на клиниката Мајо, повеќето здрави луѓе можат да јадат до седум јајца неделно без да влијаат на здравјето на нивното срце.
Една студија од 2018 година во американскиот весник за клиничка исхрана дури покажа дека јадењето до 12 јајца неделно во текот на три месеци немало никакво влијание врз факторите на кардиоваскуларниот ризик кај луѓето со преддијабетес и дијабетес тип 2. (Сепак, вреди да се напомене дека луѓето во Студијата ја следеше диетата наменета за губење на тежината.)
Различни фактори можат да влијаат на тоа колку јајца се премногу за секој поединец. Ако имате срцеви заболувања или дијабетес, разговарајте со вашиот лекар за да ја одредите вашата најдобра лична граница.
Пет можни несакани ефекти
Можеби консумирате премногу холестерол
Поголемиот дел од холестеролот во нашата крв го произведува црниот дроб, а ние не го внесуваме преку храната. Сепак, јајцата содржат големи количини на холестерол – околу 190 милиграми. Во зависност од тоа која друга храна вклучува вашата исхрана, лесно можете да го надминете препорачаниот дневен внес на холестерол доколку јадете повеќе јајца дневно.
Може да го зголемите ризикот од срцеви заболувања
Повеќето експерти се согласуваат дека едно јајце на ден не го зголемува ризикот од срцеви заболувања. Од друга страна, три или четири јајца секое утро може да бидат поинаква приказна. Голема мета-анализа од 2022 година во списанието Circulation заклучи дека повисоката дневна потрошувачка на јајца и вкупниот холестерол во исхраната се поврзани со поголем ризик од кардиоваскуларни болести и смрт. Дополнителните истражувања може да ги решат годините навидум спротивставени докази за јајцата и срцевите заболувања, но засега веројатно е мудро да се јадат јајца во умерени количини.
Може да се здебелите
Ако вашата омилена храна со јајца вклучува тешка храна како масни колбаси, колачиња, слатки палачинки или кафе збогатено со шеќер, појадокот може да ве оптоварува. Може да забележите зголемување на телесната тежина ако јадењето висококалоричен појадок со јајца стане секојдневна навика.
Може да го зголемите ризикот од дијабетес
Во една студија од 2009 година во списанието Diabetes Care, луѓето кои јаделе повеќе од седум јајца неделно имале поголем ризик од развој на дијабетес тип 2 од оние кои јаделе помалку јајца. Сепак, други истражувања покажаа дека консумирањето јајца всушност може да ја подобри контролата на шеќерот во крвта и чувствителноста на инсулин кај луѓето со преддијабетес и дијабетес тип 2.
Можеби ќе завршите да јадете повеќе нездрава храна
Начинот на кој ги готвите јајцата не ја менува нивната хранлива вредност, но тоа со што ќе ги готвите сигурно може. Многу луѓе ги пржат јајцата на путер или ги сервираат со преработено месо со висока содржина на маснотии и високо натриум, како сланина или шунка. На овој начин, јајцата можат да бидат средство за несвесно конзумирање на вишок заситени масти, натриум и калории. Ова (можеби повеќе од самите јајца) може да доведе до зголемен ризик од кардиоваскуларни заболувања, пренесува Вечерњи.хр.
