Во последниве години, куркумата стана многу популарна во нашата кујна, како поради специфичната арома и светлата боја, така и поради бројните лековити својства.
Поради оваа причина, луѓето сакаат да додаваат куркума во широк спектар на јадења, како што се супи, чорби, чорби, па дури и чаеви и колачи.
Сепак, она што е малку познато е фактот дека телото не може целосно да ги апсорбира сите хранливи материи од куркумата бидејќи таа многу брзо се разградува во цревата и црниот дроб. Поради оваа причина, неопходно е да се комбинира куркумата со црн пипер.
Имено, овој зачин ја зголемува апсорпцијата на хранливите материи од куркумата, а многу научни истражувања открија дека комбинацијата на овие два одлични зачини многу го подобрува здравјето и спречува разни болести.
Лековитите својства на куркумата се многубројни, ова се само некои од нив:
Го намалува воспалението и ја ублажува болката
Две активни состојки во куркумата и пиперката – куркуминот и пиперинот, имаат корисен ефект врз воспалението и ублажувањето на болката. Ова е особено важно сега, во сезоната на вируси, кога е важно да се делува превентивно и да се заштитите пред да дојде до настинка.
Заштитува од рак
Како што веќе споменавме, истражувањата покажаа дека пиперинот, кој се наоѓа во пиперката, може да ја зголеми апсорпцијата на куркумата за дури 1.000 пати. Имајќи го предвид фактот дека куркумата е одлична за превенција од рак, ова е само уште една причина повеќе да ја вклучите комбинацијата од куркума и бибер во вашата исхрана што е можно поскоро.
Оваа мешавина од зачини можете да ја додадете во супи, салати, сосови и други јадења. Покрај тоа, можете да измешате половина лажичка куркума и четвртина лажичка пиперка и да ја испиете со малку вода. Овој раствор пијте го два пати на ден, наутро и навечер.
Ги намалува симптомите на депресија
Бидејќи куркумата и биберот го зголемуваат нивото на допамин и серотонин во мозокот, јасно е зошто оваа мешавина од зачини е одлична за спречување депресија, меланхолија и депресија, што е многу важно да се знае во денешно време, кога грижата за менталното здравје е приоритет за повеќето луѓе.
Помага при слабеење
Последно, но не и најмалку важно, комбинацијата од куркума и бибер е исто така одлична за одржување на младешки изглед и губење на несаканите килограми. Пиперинот кој се наоѓа во пиперката го забрзува метаболизмот и согорувањето на масните наслаги.
Исто така, одредени студии покажаа дека пиперката го продолжува чувството на ситост, што го спречува прејадувањето, односно непотребното внесување на вишок калории.
Сега кога ги знаете сите корисни својства на оваа смеса, веруваме дека куркумата и биберот ќе станат вашата омилена комбинација на зачини, пишува „Сити магазин“.
