Тековните упатства за исхрана препорачуваат зголемување на потрошувачката на цели зрна и обезбедуваат ветувачки докази дека тоа може да го зголеми животниот век.
Нутриционистите се согласуваат – постојат голем број причини зошто треба да се препуштите на вашата желба за јаглени хидрати. Ова се седумте најважни.
Ќе имате повеќе енергија
Јаглехидратите не се нужно лоши за вас, вели Даун Џексон Блатнер, автор на книгата The Superfood Swap. Вистинскиот тип на јаглехидрати обезбедуваат долготрајна енергија во текот на денот, како и низа други здравствени придобивки, пишува Ordinacija.hr.
Не го фрлајте целиот леб. Белото брашно е преработено и нема важни хранливи материи како влакна, но верзиите со цели зрна се помалку обработени и имаат повеќе влакна, па затоа се поздрави, советува Блатнер.
Ќе бидете поздрави
Јадењето интегрален леб има бројни здравствени придобивки. Преглед на студии објавени во американскиот весник за клиничка исхрана покажа дека јаглехидратите од цели зрна може да го намалат ризикот од смрт од која било причина, кардиоваскуларни болести или рак. Најмногу придобивки ќе добиете од консумирањето на најмалку три порции интегрални житарки дневно, но дури и една дневна порција го намалува ризикот од хронични заболувања.
Подолг живот
Истражувачите од Факултетот за јавно здравје Харвард открија врска помеѓу исхраната богата со цели зрна и ризикот од смрт. Нивните резултати, објавени во JAMA Internal Medicine, покажаа дека потрошувачката на цели зрна го намалува севкупниот ризик од кардиоваскуларни болести.
Овие наоди дополнително ги поддржуваат тековните диететски насоки кои препорачуваат зголемена потрошувачка на цели зрна… и исто така обезбедуваат ветувачки докази кои сугерираат дека исхраната збогатена со цели зрна може да придонесе за долговечност, напишаа авторите на студијата.
Ќе се чувствувате посреќни
Јаглехидратите го зголемуваат нивото на невротрансмитерот за добро чувство серотонин во мозокот, кој го подобрува вашето расположение и ја намалува желбата за нездрави грицки како слатки. Ќе го намалите стресот и анксиозноста.
Да, ќе изгубите тежина
Лебот од цело зрно е богат со диетални влакна, кои имаат бројни придобивки за слабеење. Прво, влакната се шират за да го наполнат стомакот, што значи дека побрзо ќе се чувствувате сити. А бидејќи е сложен јаглехидрат, интегралната пченица побавно ќе се вари, па ќе се чувствувате задоволни долго откако ќе ја напуштите трпезата. Покрај тоа, влакната спречуваат скокови и падови на шеќерот во крвта во текот на денот.
Ќе ги регулирате патувањата до тоалетот
Влакната се корисни за друга функција на телото: функцијата на цревата. Јаглехидратите од цели зрна го поддржуваат нашиот дигестивен систем и му помагаат на телото редовно да го исфрла отпадот. Токму внесот на цели зрна може да игра главна улога во внесувањето на препорачаната доза од 28 грама влакна дневно.
Лебот со никнено зрно има повеќе апсорбирачки протеини, витамини и минерали и може уште полесно да се вари, вели Блатнер.
Поздрава кожа и коса
Кој би помислил дека убавината може да има каква било врска со лебот? Но, тоа е вистина: интегралниот леб е преполн со витамини Б и протеини, кои придонесуваат за убава кожа и коса.
