Претседателот на Независните хрватски синдикати Крешимир Север ја врачи велигденската кошничка за 2023 година, според пресметките на синдикатот.
„Годинава го направивме кошот во чудните околности на екстремно висока инфлација. Нашата кошничка беше направена по моделот на тоа како се слават празниците во кој било дел од Хрватска. Откако го собравме рецептот во традиција, дојдовме до овие корпи кои се во три вредности“, објаснува Север.
Синдикатите ги рангираа корпите од најскапи до најскромни: „Најскапиот е во духот на традицијата и го покрива она што во нормални услови треба да им биде достапно на сите граѓани на оваа земја. Средниот бара некои компромиси, додека најскромниот е нешто што не влече во насока да можеме да кажеме дека го прославивме празникот. Инфлацијата е 10,6%, но затоа храната поскапе за околу 15,3%. Во текот на минатата година, поскапувањата понекогаш беа и до 20 отсто“, вели Север.
Кошниците го покриваат периодот од четири празнични дена од Велики петок до Велигденски понеделник. Во денешните економски околности, кошниците кратат вака:
„Единствениот вистински и правилен кош во полн дух на традицијата е околу 328 евра. Просечната кошница е околу 204 евра. Иако е најевтин, најскромно на ниво од околу 100 евра. Во овие услови гледаме колку треба да одвоиме за четирите празнични денови за достојно да ги одбележиме“, рече претседателот на Самостојните синдикати.
Потоа објасни која храна во која корпа ставиле: „Најскапата ја вклучува најквалитетната риба за петок. Оние кои не сакаат да се откажат од треска или некоја друга поскапа риба или ако зборуваме за истокот на државата, тогаш некоја подобра риба. Кога ќе се протегаме над велигденската шунка, до празничната трпеза на која има јагнешко или телешко месо. Потоа, како што се движиме кон колачи, има поскапи состојки за колачи. Со средната корпа се прават отстапки, па се одлучуваме за роланата шунка или онаа во мрежа. Има и поевтина риба. За велигденската трпеза ќе се одлучиме за гради или некое друго средно квалитетно месо. Со најевтиниот кош правиме многу отстапки. Има сардина, која е најевтина од рибите. На Велигден се готви пилешко за супа, се јаде и тоа месо“.
„Годинава гледаме дека има значително поскапување на сувомесни производи и поквалитетно месо. Исто така, рибата покажува знаци на поскапување и станува се понедостапна за просечните граѓани. Мора да забележиме дека голем дел од граѓаните не можат да си дозволат ниту најскромна кошница. Голем број граѓани едвај се поклопуваат почетокот со крајот на месецот. Во овие услови треба да се потсетиме дека меѓу нас има такви луѓе. Просечната пензија не успева да ги покрие ниту основните трошоци. Ако се прошири опсегот на плата од минимална плата во нето износ од 560 евра, до средна плата во нето износ од 930 евра – во овој опсег има над 800.000 плати. Во овие услови, кога ќе се соберат над 1.200.000 пензионери, јасно е дека мнозинството граѓани на Република Хрватска навистина немаат каде достојно да ги прослават празниците. Без разлика дали е Божиќ и Нова Година или Велигден“, изјави Север.
Сепак, на крајот заклучува дека граѓаните на Хрватска не планираат да се откажат од своите традиции: „Граѓаните напорно се трудат да го одбележат и издвојат за Велигден бидејќи единственото нешто што им преостанува е да се закотват во своето достоинство. и традициите што ги имале нивните родители, баби и дедовци, па дури и самите тие. Затоа се подготвени да трошат за празниците за да се чувствуваат достојни за празниците“.
