Според докторката Милка Раичевиќ, четири намирници се неопходни за диета која го зајакнува имунитетот: јужно овошје, пилешка супа, чај со мед и витамин Ц.
„Секојдневно сме изложени на потенцијално штетни микроби од секаков вид, особено сега кога стана постудено и зголемена влажност. Понекогаш нашето тело е способно да препознае напаѓачи – вируси, бактерии и паразити – и веднаш да ја зајакне својата одбрана, а понекогаш попушта“, објаснува д-р Милка Раичевиќ, доктор на ДокТок.„Вродениот имунитет е првата линија на одбрана. Кожата не штити од повеќето патогени, а има слуз што ги задржува, стомачна киселина која ги уништува, ензими во нашата пот и солзи кои помагаат да се создадат антибактериски соединенија, клетки на имунолошкиот систем кои ги напаѓаат несаканите странци. Адаптивниот, стекнат имунитет се обидува да ги препознае и надмине. Лимфните јазли, млечната жлезда, коскената срцевина, слезината создаваат антитела, се придружуваат на борбата; нивната добра страна е што се сеќаваат на предаторите и кога повторно ќе влезат во телото, ги уништуваат поефикасно и побрзо. Во тоа им помагаат вежбањето, спиењето, слабиот стрес и исхраната“.
Витаминот Ц сепак не е доволен
Во сезоната на инфекции, особено на респираторниот тракт, луѓето често консумираат храна и суплементи за кои веруваат дека го зајакнуваат имунитетот, а во тој контекст д-р Раичевиќ истакнува четири ставки како незаменливи – јужно овошје, пилешка супа, чај со мед и витамин Ц. , пренесува nova.rs .
Како што забележува тој, витаминот Ц нуди одредена заштита, но не доволно бидејќи секоја фаза од имунолошкиот одговор на телото зависи од присуството на многу микронутриенти.
„Затоа, во исхраната треба да се внесува храна богата со витамин Д, цинк, селен, железо и протеини, а да се избегнува ултра-преработена храна, рафиниран шеќер и големи количини црвено месо, кои поттикнуваат нарушувања на дебелото црево и го потиснуваат имунитетот. Стареењето често се поврзува со недостаток на микронутриенти, а кај други, функцијата на имунолошкиот систем може да се влоши со лоша исхрана, дебелина или неухранетост, консумирање алкохол, хронични болести, автоимуни нарушувања, хроничен психолошки стрес, токсини од околината. Сето ова се причини да се организираме за да ни биде урамнотежена исхраната; ако ни недостасуваат една или повеќе хранливи материи, производството и активноста на имуните клетки и антителата се нарушени“.
Што точно треба да се јаде
„Во овој период важна е и исхраната богата со растителни влакна. Исхраната богата со растителни влакна, овошје, зеленчук, особено мешунки, но и интегрални житарки го поддржува растот и одржувањето на корисни микроби во цревата. Пребиотската храна вклучува лук и кромид, праз, аспарагус, банани, артишок, зелка и алги – исто така богати со олигосахариди. Корисна е и храната богата со пробиотици, како кефир, јогурт со активни култури, ферментиран зеленчук, нашата омилена кисела зелка…“
Вреди да се трудите да готвите домашна пилешка супа
Забележавте дека пилешката супа заслужува посебно место, особено онаа вистинската, домашна која ја паметите од детството, веројатно од кујната на баба ви.
„Во однос на пилешката супа, нема клиничко истражување кое ќе покаже дека пилешката супа ги спречува болестите и го забрзува закрепнувањето повеќе од горенаведените намирници. Но, кога ќе ги земеме предвид неговите состојки, се чини дека готвењето домашна пилешка супа вреди да се трудите.
Најпрво е лесен за желудникот кога ни е слаб апетитот, обезбедува течности и електролити за да се спречи дехидрација која лесно може да настане со температура, а содржи и разни хранливи материи кои учествуваат во имунолошкиот систем: протеини и цинк од кокошките. , витамин А од моркови, витамин Ц од целер и кромид и антиоксиданси во кромидот и билките. Тоа е вкусна и утешна храна што можете да ја додадете во вашето мени кога не се чувствувате добро, а не ви треба рецепт“.
Додатоци се пожелни – и овие
„Недостатокот на одредени хранливи материи може да го промени имунолошкиот одговор, па затоа се пожелни суплементи. Покрај споменатите витамини и минерали, најдобро е да содржат и витамини А, Б6, Е, фолна киселина и бакар. Тие дејствуваат како антиоксиданти, ги штитат здравите клетки, го поддржуваат растот и активноста на имуните клетки и произведуваат антитела“.
