Некои намирници се добри и по истекот на рокот. На пример, оризот нема рок на траење, единствено важно е да го заштитите од инсекти. Сувиот грав не може да се расипе. Колку е постар, единствено е што ќе треба подолго време да се натопи во вода пред да се готви, но сувиот грав не може да се расипе.
Јаболков оцет, бел оцет, балсамико, оцет од малини, ориз вински оцет и црвен вински оцет исто така немаат рок на траење. Поради својата кисела природа, оцетот е самоодржлив и не му треба ладење.
Солта е храна која не може да се расипе. Солта често се користи за заштита на храната од мувла и бактерии, па се задржува подолго. Ова се случува поради осмоза – кога водата ја извлекува солта од храната, создавајќи средина која е премногу сува за мувла и бактерии да се развиваат, затоа морската или камената сол не може да се расипе и останува свежа како денот кога е купена.
Шеќерот, исто како и солта, трае со години ако се чува на суво место, односно ако се чува подалеку од извори на влага и топлина.
Јаките пијалоци кои се добро затворени и чувани на ладно место можат да траат со години, пишува 24сата.
