Или сакаш свежо сирење или го мразиш. За некои, урдата е носталгична закуска која ги враќа во детството, додека други не го поднесуваат ниту изгледот ниту мирисот на овој малку солен млечен производ. Направено со додавање киселина во млекото, урдата е резултат на одвојување на млечните цврсти материи од течната сурутка.
Наместо да ја исцедите целата сурутка како што правите со повеќето сирења, дел од таа течност останува во урдата, создавајќи ја нејзината кремаста конзистентност. Без оглед на вашето мислење за урда, не може да се негира дека оваа храна со малку маснотии и високопротеинска храна е полна со здравствени придобивки.
Дополнителна количина на протеини
Една од најзначајните придобивки од консумирањето свежо сирење е дозата на протеини што ќе ја добиете. На пример, само една чаша урда со 2 отсто млечни масти има околу 24 грама протеини, што е споредливо со 907 грама обичен грчки јогурт со 2 отсто млечни масти.
Не само што можете да уживате во зголемениот внес на протеини, туку тоа можете да го направите со мир на умот бидејќи консумирате мала количина шеќер (околу 9 грама, главно од лактоза) и немате додаден шеќер. Ова ви дава слобода да ја додадете вашата сопствена сладост, било со овошје или со додавање на мала количина мед.
Може да помогне при губење на тежината
Свежото сирење е закуска со малку маснотии и богати со протеини што може да ви помогне да изгубите тежина. Истражувањата покажуваат дека јадењето здрава храна богата со протеини е исклучително ефикасна за слабеење бидејќи ја зголемува ситоста која трае подолг временски период.
Истражувањата исто така покажуваат дека редовното консумирање на големи количини додаден шеќер може да придонесе за зголемување на телесната тежина и зголемен внес на калории. Замената на супер слатки десерти со урда прелиена со овошје или мед е одличен начин да се задоволи желбата и да се елиминираат некои калории од додадениот шеќер.
Одличен извор на калциум
Една чаша урда со 2% млечни масти содржи 227 милиграми калциум, што е околу 18% од препорачаната дневна вредност. Тоа е споредливо со шолја грчки јогурт со малку маснотии, па ако ви здодеа да јадете јогурт и сакате да пробате нешто поинакво, урдата е одличен избор. Калциумот е одличен за здравјето на вашите коски и хормони, а може дури и да помогне во спречување на разни болести.
Не многу масти
Друга придобивка од јадењето урда е тоа што добивате хранлива, исполнета закуска со многу малку калории од масти.
За споредба, чедарот има многу протеини (24,5 грама по чаша), но и речиси 35 грама масти. Истата количина на протеини можете да ја внесете во шолја урда со малку маснотии со само 5 грама маснотии. Иако мастите не се нужно лоши за вас, грам за грам, тие имаат повеќе калории од хранливи материи како протеини или јаглени хидрати.
