Праските се едно од овошјата без кои е тешко да се замисли летото, но на многумина не им се допаѓа текстурата на кожата под јазикот поради ситните „влакненца“, па се свртуваат кон нектарините, кои очигледно не се разликуваат многу.
Нектарините се всушност еден вид праска и иако имаат сличен изглед и хранлив профил, „класичните“ праски обично се поголеми и имаат помека внатрешност.
Освен тоа, тие работат повеќе или помалку идентично, а има и неколку интересни разлики помеѓу праските и нектарините, пишува Healthline.
Праски
Овошјето чие латинско име е Prunus persica може да расте во различни клими, од тропска до умерена клима, и има три вида:
фристон – чии коски лесно се одвојуваат од зрелото месо
држач – чии коски поцврсто се лепат за месото
полуслободен камен – хибрид од овие два вида.
Месото на праските, инаку, може да биде бело или жолто, додека нивната кожа е груба и покриена со ситни „влакненца“.
Нектарини
Мазните праски или нектарините (лат. Prunus persica var. nucipersica) се всушност еден вид праски, кои имаат мазна кожа поради генетска мутација. Од генетска перспектива, тие се идентични со обичните праски.
И тие можат да имаат три вида, во зависност од тоа колку е лесно или тешко да се отстрани јамата, како и жолто-белата внатрешност.
Што е поздраво – праска или нектарина?
И двете овошја имаат импресивни нутритивни вредности. Што се однесува до шеќерот, праските имаат 12,6 g во исто количество, а нектарините 11 g, додека нивната количина на маснотии е иста – 0,4 g.
Тие обезбедуваат исто количество калиум, односно 5% од препорачаната дневна вредност, додека праската обезбедува 8% од препорачаната дневна количина на ниацин (витамин Б3), а нектаринот обезбедува 10%, потоа една праска обезбедува 4% од препорачана дневна доза на витамин А, а нектаринот обезбедува 5%. Еден нектарина има ист процент на витамин Ц, а праската има 7% од препорачаниот дневен внес на овој витамин.
Што се однесува до витаминот Е, една праска обезбедува 5% од препорачаната дневна количина, а нектарината дава 6%. Значи, праските имаат малку повеќе калории, јаглехидрати и шеќер, а во сè друго се малку поинакви: и двете овошја се богати со шеќери, влакна и имаат мала количина на микронутриенти како витамини и минерали.
Значи, одговорот на прашањето кое е поздраво не е лесно да се даде бидејќи горе-долу се работи за истото овошје, а не постои релевантна студија која би прогласила едно овошје покорисно за организмот.
