Свилените нишки од пченка имаат многу здравствени придобивки како што се намалување на холестеролот и разни воспаленија.
Сакаме да јадеме пченка варена, печена, на пица, во сосови, а кога ги чистиме кочаните најчесто ги фрламе свилените конци во ѓубре.
Тие се особено непријатни за отстранување кога ќе се заглават во нашите заби, но овие влакна, познати и како пченкарна свила, всушност се многу моќен лек против многу телесни состојби и болести.
Со векови се користи во Кина и Турција за медицински цели, а го сакаат и Индијанците. Свилата на пченката е клучен дел од репродуктивниот систем на зеленчукот и е важна за опрашување на културите.
Имено, овие влакна го фаќаат поленот кој го оплодува кочанот и му помага на зрното да расте. Заедно со лушпата, пченкарната свила ги штити и зрната, помагајќи му на пченкарното кочанче да ја задржи влагата и сладоста. Едно уво може да има од 300 до 600 свилени влакна.
Предности на пченкарната свила
Пченкарната свила содржи многу соединенија кои благотворно делуваат на здравјето на луѓето.
Тоа се, на пример, витамини, протеини, јаглени хидрати, калиум, натриум, калциум, магнезиум, флавоноиди и други соединенија.
Може да се користи свеж, но почесто се суши, по што се прави екстракти, таблети како додатоци во исхраната и чај. Иако пченкарната свила не е доволно научно истражена, некои студии покажуваат дека има бројни здравствени придобивки.
1. Полн е со антиоксиданси
Антиоксидансите се растителни соединенија кои ги штитат клетките на вашето тело од оштетување на слободните радикали и оксидативен стрес.
Оксидативниот стрес е една од главните причини за многу хронични состојби, вклучувајќи дијабетес, срцеви заболувања, рак и воспаление. Пченкарната свила е природен богат извор на флавоноидни антиоксиданси, а некои студии тврдат дека тие го намалуваат оксидативниот стрес и штитат од оштетување од слободните радикали.
2. Ги штити уринарниот тракт и бубрезите
Чајот од свила од пченка може да делува како моќен диуретик, поради што повеќе уринирате.
Имено, зголемениот проток на урина спречува акумулација на бактерии кои доведуваат до инфекции на уринарниот тракт и мочниот меур.
Покрај тоа, пченкарната свила може да го смири воспалението, да ја ублажи болката и да спречи појава на камења во бубрезите и да заштити од оштетување на бубрезите предизвикано од одредени лекови. Зголеменото мокрење може да помогне и во зајакнувањето на мочниот меур, особено кај оние кои страдаат од инконтиненција.
3. Се бори против воспалението
Воспалението е дел од природниот имунолошки одговор на телото на нерамнотежа и неправилности. Сепак, прекумерното воспаление е поврзано со голем број болести, вклучувајќи срцеви заболувања и дијабетес.
Некои студии покажуваат дека пченкарната свила може да го намали воспалението со потиснување на активноста на две главни воспалителни соединенија поради нејзините антиоксиданси, кои се и нејзиниот растителен пигмент и ѝ даваат светло зелена, жолта, кафеава или црвена боја.
Исто така, магнезиумот во ова влакно помага во регулирањето на воспалителниот одговор на телото.
4. Го намалува шеќерот во крвта
Некои истражувања покажуваат дека пченкарната свила може да го намали шеќерот во крвта и да помогне во управувањето со симптомите на дијабетес, како и со компликации како што е невропатија поврзана со дијабетес.
Други студии покажуваат дека екстрактите од пченкарна свила може да ја забават апсорпцијата на скробната храна од страна на вашето тело, спречувајќи го скокот на шеќерот во крвта.
5. Го регулира нивото на холестерол
Флавоноидите во пченкарната свила може да го подобрат нивото на холестерол со намалување на триглицеридите и липопротеините со мала густина.
Овие нездрави форми на холестерол предизвикуваат таложење на наслаги во внатрешноста на артериите, зголемувајќи го ризикот од срцев удар и мозочен удар.
6. Го намалува крвниот притисок
Раните истражувања покажуваат дека земањето пченкарна свила со лекови за крвен притисок помага во намалување на крвниот притисок повеќе отколку земањето лекови без пченкарна свила.
Пченкарна свила – ризици
Иако пченкарната свила обично не предизвикува компликации кај многу луѓе, таа не е безбедна за секого.
Ако сте доживеале алергиска реакција на пченка или производи од пченка, треба да избегнувате пченкарна свила.
Понатаму, пченкарната свила не се препорачува за консумирање доколку земате некој од следниве лекови:
– диуретици
– лекови за крвен притисок
– лекови за дијабетес
– антиинфламаторни лекови
– разредувачи на крв
Дополнително, треба да избегнувате чај од пченкарна свила ако земате додатоци на калиум или сте биле третирани за ниски нивоа на овој минерал, бидејќи пченкарната свила може да го зголеми нејзиното излачување.
Бремените и доилките треба да се консултираат со лекар пред да консумираат екстракти од пченка свила, таблети или чај.
Подготовка на чај од пченка свила
Најпрактично е да се консумира пченкарна свила во вид на чај, кој може да се купи во продавниците за билки или можете сами да го подготвите.
Цената на купување зависи од продавницата, а може да се купи од 2 евра на ден
Наполнете го чајникот со две чаши вода и две лажици свежа или сушена пченкарна свила.
Покријте го и варете го чајот на средна температура додека не зоврие. Намалете ја топлината и варете поклопено 10 минути. Исклучете го огнот и оставете го чајот (уште покриен) да врие 30 минути. Процедете го чајот и пијте го топол или ладен.
