Дали некогаш сте се запрашале зошто ножевите за вечера имаат заоблен врв? Историјата има одговор и на тоа прашање.
Кој знае какви би биле ножевите со кои мачкавме путер или мармалад на лебот, да не беше кардиналот Ришелје (Арман Жан ду Плеси) кој живеел во 17 век, кој бил првиот министер во државниот совет на францускиот крал Луј. XIII. Дотогаш имаа ножеви со остри точки.
Ришелје, кој бил многу чувствителен на храна и бонтон на трпезата, еднаш го искарал гостин кој сакал со врвот на ножот да ги исчисти остатоците од храната меѓу овесот. На кардиналот му беше доста од бесрамно однесување на масата – од ставање ножеви во месо и друга храна, кога на гостите им требаа слободни раце, до чистење на остатоците од храна меѓу овесот. Тој се налутил и им наредил на слугите да се ослободат од сите ножеви со остри точки и да ги заменат со оние со заоблени точки.
Набргу потоа, францускиот крал Луј XIV. забранил употреба на ножеви со остри врвови – за сечење и како оружје. Тој се обидел да нареди прекин на насилството, а со тоа дополнително ја зацврстил положбата на ножот за маса со заоблен врв како најсоодветен прибор за јадење.
Овој договор набрзо се прошири низ цела Франција, а потоа и во голем дел од западниот свет. Со текот на времето, обликот на ножот за јадење продолжи да се менува. Ножевите станаа малку пошироки, така што храната од чинијата можеше полесно да стигне до виљушките, а парчето леб полесно да се размачка.
