Еве како да препознаете вистинско маслиново масло Секој знае дека маслиновото масло е една од најздравите намирници во светот, но малкумина знаат како да го разликуваат природното маслиново масло од мешавината на различни масла на кои е додадена зелена боја. Кога станува збор за маслиновото масло, треба да внимавате на мирисот, видот на пакувањето и најважно на вкусот. Изненадувачки, бојата или одразот што го има екстра девственото масло во однос на светлината не игра никаква улога, бидејќи мешавината од сончогледово или соино масло со маслиново масло ќе добие зелена боја и ќе го промени мирисот и вкусот, пишува Здравствениот дом. . Потпрете се на вашите сетила и пробајте го маслиновото масло пред да купите литар лажна смеса. Мирисот на маслиново масло може да ве потсети на трева, овошје или разни растенија, но најважната смисла за препознавање на вистинското маслиново масло е сепак – вкусот. Поради својот специфичен, интензивен вкус, маслиновото масло е нашироко препознатливо и тешко е да се измами некого со мешање. Едноставен метод Постои и едноставен метод за проверка на мирисот и вкусот. Истурете го маслиновото масло во чаша за силен пијалок. Затворете го маслото со едната рака, а во другата држете чаша за да се загрее маслото. Држете барем една минута, а потоа отстранете ја раката и мирисајте. Ако мирисате на овошје или јаткасти плодови, на пример домати и бадеми, или интензивен мирис како рукола, тоа значи дека се работи за висококвалитетно и чисто масло. Од друга страна, ако забележите мирис кој наликува на восок, вино (или оцет) или неутрален мирис, тоа значи дека се работи за мешавина од масла, односно дека не е природно маслиново масло. После тоа, испијте малку масло, држете го малку во устата и проголтајте. Ако има интензивен вкус, како растение, тоа значи дека маслото е чисто. Исто така, ако кашлате додека голтате, ова е одличен доказ дека се работи за квалитетно екстра девствено маслиново масло, бидејќи горчливото масло го иритира грлото. Денес, околу 70 проценти од лажното и фалсификувано маслиново масло се продава во светот, затоа купувајте масло од доверливи производители или побарајте дегустација кога купувате домашни производи. Секогаш чувајте го вистинското маслиново масло во темно стаклени шишиња на темно и ладно место.
